2022年07月07日
大马榴梿的大量出口让该国液氮供应面临短缺,行业担忧这将让冷冻榴梿出口受到限制。
根据马来西亚媒体《透视大马》报道,大马榴梿出口过去几季以来因中国市场需求(尤其是猫山王品种)激增而快速发展,但由于出口中国需要对榴莲进行冷冻,这直接导致该国用于冷冻的液氮需求越来越大。

报道称,从事榴梿出口长达14年的帝一榴私人有限公司创办人陈志强表示,今年首次感受到液氮不足的危机感。他说,随着大马榴梿果园和加工厂数量的增加,以及猫山王榴梿扩种后产量的不断增长,该国对急速冷冻所需的液氮需求量倍增。

液氮技术可以让榴梿在一小时内急速冷冻,榴梿的温度可以达到摄氏负18度,然后包装出口到中国为首的各个国家。但是,大马目前只有三家生产液氮的公司。

陈志强说,液氮的制作成本高昂,且马来西亚国家石油(Petronas)也提高了液氮需求量。榴梿只有在丰收时才需要液氮,因此液氮公司会优先选择为其他大企业提供液氮。

有知情人士透露,液氮短缺导致价格暴涨200%,部分的榴莲加工厂因为液氮不足,为减少损失被迫将新鲜榴莲作成果泥等加工品。

报道指出,陈志强呼吁当地政府协助解决问题,否则影响榴梿出口,国家也会损失收入。来自永平的榴梿园主黄华健对媒体说,他的冷冻榴梿出口也遇到液氮不足的情况。他的果园种植了猫山王、D101、D13和黑刺等榴莲品种,尽管本季收成和收购的榴梿数量有所增加,却无奈因液氮短缺影响了销路。

“液氮短缺的问题不解决,我们根本无法处理冷冻榴梿加工,这会影响到未来的榴梿出口。”
马来西亚 榴莲 采后