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2021年10月21日
虽然有机菜市场还在培育期,但在盒马购买有机菜的用户数量五年间增长了约五倍。
据《北京商报》报道,盒马位于北京最大的有机菜生产基地槐香农业近日已落地平谷区马昌营镇,70%的有机蔬菜会供往盒马销售,包括小白菜、油菜、菠菜等17种品类。据了解,该地正在建设国内首家有机种苗培育基地。

据了解,有机菜指的是蔬菜在生产过程中,严格按照有机生产规程且经过有机食品认证机构鉴定认证,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。由于这类产品从种子、种植技术、土壤到生活环境等维度都有严格的指标要求,较高的种植成本致使这类商品比普通菜更贵。

槐香农业负责人董敏表示,基地成立13年来专门从事有机菜种植。最初公众和市场对有机蔬菜认知度和接受度不高,企业发展也历经挫折,曾连续九年亏损。

“刚开始自己做平台,发现物流和流量很贵,而且一个大棚种了很多品类,人工成本也居高不下,所以就从做 C 端转为做 B 端,”董敏说道。

目前,槐香农业的销售渠道除了盒马,还包括京东、天猫和山姆超市。

据盒马北京区域生鲜采购经理王国柱介绍,虽然有机菜市场还在培育期,但在盒马购买有机菜的用户数量五年间增长了约五倍。同时,通过定向种植的模式,有机菜生产基地可以实现集约化生产,让成本大幅下降。此前部分有机菜的价格是普通蔬菜的6~10倍,但现在盒马北京门店有机菜的价格降为普通蔬菜的1.5~2倍。
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