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近年来,陕西、甘肃等陇海铁路沿线产区种植面积扩大,成为国产樱桃的新兴产区。
国产晚熟樱桃上市  盒马实现全年供应
图片来源:盒马

6月19日,陕西铜川市小丘镇的盒马村里,今年晚熟樱桃产季开启。国产樱桃新晋品种——珂蒂亚(Kordia)近日起采摘上市,将销售至7月上旬,填补北美进口樱桃进入中国市场前的空档。

据报道,2023年起,盒马将基本实现樱桃全年供应。

“从3月初大连美早樱桃上市开始,4月有四川米易小樱桃、5月有山东烟台大樱桃、 6月有铜川‘国产车厘子’,7月就可以接上远渡重洋来的美国樱桃;8、9月的加拿大樱桃、再到10月底智利樱桃接档,春节后的新西兰、澳洲樱桃——在全球供应链的支持下,‘盒区房’消费者能全年吃到樱桃,”盒马水果采购张伟博介绍。 

他表示,这一批国内规模化种植的樱桃,以捷克品种珂蒂亚、德国的雷吉娜(Regina)为主,早在还未挂果之前,盒马就采用订单模式,提前建立采摘标准:采摘前,必须随机测糖,糖度达到18,果径超过22mm以上,才能进行采摘;采摘时,工人会拿着色卡一一对比,只有达到色卡中6号的暗红色“黑车”才有资格下树。

在采后预冷环节,樱桃还要先在两度左右的冷库里等待果芯温度降下来后,再进行“冷水浴”,清洗干净表面后,在流水线上进行分拣,之后被送进冷藏车,运输到各地的盒马大仓,24~48小时后即可上架。

优质国产樱桃崛起

报道称,近年来,陇海铁路沿线产区种植面积的扩大,成为国产樱桃的新兴产区,包括陕西、甘肃等地,光照充足、昼夜温差大,使得国产樱桃在风味不断提升。

“从种植条件上,我们全部按照欧洲高标准的园区管理模式,根据铜川的气候条件因地制宜,但相对欧洲、智利等大的产区来说,我们的差距还在采后的管理水平上,”铜川海升樱桃基地负责人武战宁表示。“因为跟盒马合作五年了,一起探索了草莓、小番茄等不少商品的采后管理,我们沉淀出一套适合国内生鲜商品采后管理的方法,这批国产樱桃严格按照冷链标准,有效延长存储时间,销售期在三周左右,很好地填补了樱桃消费市场的空档。”

业内人士表示,与近来备受关注的国产榴莲相比,樱桃作为更早引进和实现规模化种植的水果,标准化程度较高,实现产业规模进程也较为迅速,不断优化的新品种和迅速产业化的种植面积,也会为消费者带更好的商品和体验。