近年来，陕西、甘肃等陇海铁路沿线产区种植面积扩大，成为国产樱桃的新兴产区。
图片来源：盒马
6月19日，陕西铜川市小丘镇的盒马村里，今年晚熟樱桃产季开启。国产樱桃新晋品种——珂蒂亚（Kordia）近日起采摘上市，将销售至7月上旬，填补北美进口樱桃进入中国市场前的空档。
据报道，2023年起，盒马将基本实现樱桃全年供应。
“从3月初大连美早樱桃上市开始，4月有四川米易小樱桃、5月有山东烟台大樱桃、 6月有铜川‘国产车厘子’，7月就可以接上远渡重洋来的美国樱桃；8、9月的加拿大樱桃、再到10月底智利樱桃接档，春节后的新西兰、澳洲樱桃——在全球供应链的支持下，‘盒区房’消费者能全年吃到樱桃，”盒马水果采购张伟博介绍。
他表示，这一批国内规模化种植的樱桃，以捷克品种珂蒂亚、德国的雷吉娜（Regina）为主，早在还未挂果之前，盒马就采用订单模式，提前建立采摘标准：采摘前，必须随机测糖，糖度达到18，果径超过22mm以上，才能进行采摘；采摘时，工人会拿着色卡一一对比，只有达到色卡中6号的暗红色“黑车”才有资格下树。
在采后预冷环节，樱桃还要先在两度左右的冷库里等待果芯温度降下来后，再进行“冷水浴”，清洗干净表面后，在流水线上进行分拣，之后被送进冷藏车，运输到各地的盒马大仓，24~48小时后即可上架。
优质国产樱桃崛起
报道称，近年来，陇海铁路沿线产区种植面积的扩大，成为国产樱桃的新兴产区，包括陕西、甘肃等地，光照充足、昼夜温差大，使得国产樱桃在风味不断提升。
“从种植条件上，我们全部按照欧洲高标准的园区管理模式，根据铜川的气候条件因地制宜，但相对欧洲、智利等大的产区来说，我们的差距还在采后的管理水平上，”铜川海升樱桃基地负责人武战宁表示。“因为跟盒马合作五年了，一起探索了草莓、小番茄等不少商品的采后管理，我们沉淀出一套适合国内生鲜商品采后管理的方法，这批国产樱桃严格按照冷链标准，有效延长存储时间，销售期在三周左右，很好地填补了樱桃消费市场的空档。”
业内人士表示，与近来备受关注的国产榴莲相比，樱桃作为更早引进和实现规模化种植的水果，标准化程度较高，实现产业规模进程也较为迅速，不断优化的新品种和迅速产业化的种植面积，也会为消费者带更好的商品和体验。
