伽师新梅产业在飞速发展中仍不乏挑战，首当其冲的便是较短的货架期与集中上市带来的分销压力。
图片来源：伽师新梅协会
进入新一年产季，中国新鲜水果行业再次将目光转向新梅（新疆西梅）。伽师新梅协会预计，2026季伽师新梅产量有望突破41万吨，水果品质看好。
“本年度花期、坐果期气候整体平稳，优质果占比持续提升，核心产区糖度稳定维持在25至28度，”协会秘书长谢琪介绍称。“8月上旬将有少量头茬新梅率先上市；8月15日起将迎来大批量集中采收；8月15日至9月5日预计为核心集中上市的高峰期，随后在9月中下旬采收将逐步收尾。”
她同时指出，产量的大幅增长将伴随新的市场考验。
“整体市场正趋向理性，单纯依靠稀缺性的高价时代正逐步结束。标准化、品牌化、稳定品质的货源才能持续获得渠道优先选择，”她说。“产量的大增，会进一步拉大精品果与普通果的价差，分级分选将成为盈利关键。”
伴随全国各主要产区的持续扩种，西梅产量未来几年内还将得到进一步释放。谢琪相信，区域品牌将是未来激烈市场竞争中的核心壁垒，强化消费者心中“伽师新梅”与普通西梅的区别意识将愈发重要。这也是伽师新梅协会成立至今的核心工作目标之一。
“过去一年里，协会牵头完善了《伽师新梅种植、采收、分级、包装地方规范》，推动建立果品溯源大数据平台，”谢琪介绍称。在品牌维权与行业自律方面，协会也重拳出击，组建了伽师新梅地理标志保护联盟，线上线下整治冒用“伽师新梅”名称、以外地西梅冒充伽师新梅的乱象。
尽管伽师新梅地理标志品牌价值已在2025年突破38亿元，但该产业在飞速发展中仍不乏挑战，首当其冲的便是较短的货架期与集中上市带来的分销压力。
“鲜果采收窗口期短，产能集中释放压力巨大，”谢琪坦言。“新梅自然采收期仅20余天，几百万吨鲜果短时间集中上市，极易造成阶段性供大于求、价格波动。虽然预冷、气调冷链大幅延长保鲜时间，但冷链只能缓解，无法彻底错开自然成熟期。”
发展出口业务是不可忽视的答案之一。近年来。伽师新梅在海外市场的表现日益活跃。
“伽师新梅鲜果出口处于稳步起步阶段，近年实现常态化出海，”谢琪说。“依托注册备案出口果园，鲜果主要通过粤港澳口岸陆运出海。”
在海外目标市场布局上，东南亚成为目前的重中之重。谢琪表示，马来西亚、新加坡、泰国、印尼、越南等东南亚国家是核心市场，因为当地“华人基数大，熟悉李子类果品，物流距离适中”。此外，依托地缘优势与便利的陆路通道，哈萨克斯坦等中亚市场也在稳步拓展之中。
“中长期内，产区还计划拓展中东、港澳市场，并远期探索欧盟、澳洲等高端市场，”她分享称。
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