本季，金安达西梅产量大概在4000吨左右。
2025季伽师新梅已于8月初正式开采，并陆续在全国各渠道上市销售。
8月5~7日，2025中国新梅行业大会暨第十届新疆喀什·伽师新梅展销会在新疆喀什伽师县举行。本次大会在去年新梅行业大会的基础上，首次冠以“中国”二字，正式从地方性行业会议上升为全国性行业大会。本次展会现场集中签约金额达21.4亿元，涉及新梅采购量10.7万吨。
会议期间，中国果品流通协会新梅分会在伽师成立。据悉，新梅分会将致力于制定覆盖新梅种植、采收、加工、流通等全链条的团体标准或行业规范，推动产业依标生产流通。喀什地区新梅产业协会会长、深圳金安达果业董事长谢锦山出任新梅分会理事长。
作为西梅产业领军企业，深圳金安达果业（旗下“伽师新梅”为区域官方注册商标，其他新疆产区不可擅自使用）于2021年在新疆伽师县落子布局，投资建设现代化西梅包装设施。经过四年的稳步发展，金安达伽师新梅基地已形成从种植、加工到销售的完整产业链条。
“目前我们已经在伽师建立了三个种植基地，共4000亩左右，”金安达董事长谢锦山此前接受亚洲水果采访时表示。“除西梅外，目前还种植了吊干杏、恐龙蛋李子等。另外，我们在当地还有三个工厂，包括容量达一万吨的冷库，日包出能力500吨的包装厂，还有一个水果深加工的工厂。”
这些基础设施的投入，为金安达应对今年特殊气候挑战提供了有力保障。近年来，随着新疆西梅生产的扩大，产量不断增长。然而今年受不利天气影响，增长势头受阻。
“受天气因素的影响，今年的单亩产量是降低的，不过随着幼树长大进入生产期，总的投产面积增加，因此今年整体产量应该是与去年持平的，预计超41万吨，”谢锦山说。“本季，金安达西梅的产量大概在4000吨左右。”
在确保产量稳定的同时，金安达更注重品质把控。他指出，这是金安达之所以能成为山姆、百果园等高端零售商的主要西梅供应商的必要条件。
“对于大型商超来讲，他们非常注重品质以及果品的标准化，”他说。“而我们在品控方面是非常严谨的。同时，我们拥有先进的分选设备——法国迈夫诺达的十通道设备，以及江西绿萌的12通道设备，所以我们果品的标准化程度非常高。”
以上部分内容节选自即将发布的《亚洲水果》中文刊2025年7/8月号。更多当季水果市场资讯、海内外领航果企领袖专访与最新发展，欢迎回复本公众号咨询订阅《亚洲水果》。
