佳农车厘子（樱桃）品类总监陈宇介绍本季佳农国产樱桃的供应情况和营销策略。
佳农车厘子（樱桃）品类总监陈宇
国产早熟樱桃已经上市。本季国产樱桃的生产情况如何？佳农有怎样的供应计划？
陈宇：佳农集团致力于深耕核心产区，因此以大连产区的樱桃为主。今年大连国产樱桃的总体产量并未呈现增长趋势，反而较去年有所下降。这一变化是受多重因素影响，包括种植面积增加有限，以及果园管理问题等。大连国产樱桃的供应期依然较为充裕，从2月开始少量上市，3月货量开始增加，并可持续供应至7月。
佳农将根据樱桃的成熟期和市场需求，分阶段推出不同品种。前期以果实饱满、口感甜美的美早樱桃为主；中期将引入俄罗斯八号品种，以其果实颗粒大、独特的口感和风味满足多样化的市场需求；后期佳农还可能尝试操作一些高端品种如科迪亚（Kodia）和雷吉娜（Regina），进一步丰富产品线，为消费者提供更多选择。
由于佳农对樱桃品质的要求极为严格，每一批樱桃原料都经过至少三道筛选和检测流程，确保佳农樱桃颗颗精选。因此，本季的供应量将受到严格控制，预计总供应量在200余吨。
智利樱桃2024/25季对华供应量剧增，令中国樱桃市场的价格承压。这将对本季国产樱桃市场带来怎样的影响？
陈：智利樱桃作为进口樱桃的代表，确实对国产樱桃上市初期产生了一定的市场影响，但这种影响相对有限。主要原因在于智利樱桃与国产樱桃在品种、口感、种植方式以及上市时间等方面存在显著差异。从价格层面来看，樱桃的市场价格主要受供求关系的影响。在樱桃上市初期，由于供应量较少，市场需求旺盛，价格通常会处于较高水平。随着国产樱桃进入大量上市阶段，供应量显著增加，价格会随之出现一定幅度的下降。这种价格波动是市场规律的正常体现，同时也反映了消费者对高品质樱桃的持续需求。
如何评估当前国产樱桃市场的整体市场环境？看到了哪些新的机遇？
陈：当前国产樱桃市场正处于快速发展阶段，但也面临一些挑战和机遇。
从市场需求来看，随着消费者对高品质水果的需求不断增加，樱桃作为一种高价值水果，国产樱桃凭借其新鲜度、区别于车厘子（进口樱桃）的口感等方面因素，其市场潜力巨大。但市场同时也对于樱桃在培育、种植、加工、物流等方面的要求不断提高。然而，想要各方面都做好是有一定难度的，这也导致了目前市面上的樱桃质量、口感参差不齐。
国产樱桃机遇是比较大的，首先是消费者对于高品质樱桃的需求，消费者对于樱桃的外观、口感、甜度、食品安全、新鲜度等方面有更高的追求。因此在种植端进行科学管理是非常重要的，这是确保质量的第一步。其次是加工环节，从种植到采摘、加工、包装的每一个环节，都需要建立严格的品质管控体系。最后通过制定严格的种植标准和品质规范来确保产品品质的稳定性，从而让消费者品尝到高品质、新鲜的樱桃。
本季针对国产樱桃有哪些营销方面的动作？对于提升二三线城市及县域市场的渗透率有怎样的计划？
陈：本季国产樱桃的营销策略将围绕品牌塑造和渠道拓展展开，旨在提升市场认知度和消费者购买意愿。
佳农通过社交媒体平台（如微信、抖音、小红书等）进行精准营销，通过短视频、直播带货等形式展示佳农樱桃的种植、采摘和品质特点，吸引消费者关注。
在线下渠道进行体验式营销，即在线下商超、水果连锁店等渠道开展试吃活动和主题陈列，让消费者亲身感受佳农国产樱桃的口感和品质，增强购买体验。同时结合樱桃上市的季节性特点，推出“佳农樱桃节”等线上线下主题活动，吸引消费者参与。
佳农樱桃依托佳农在全国范围内成熟的销售网络和品牌影响力，积极推进并落实渠道下沉战略，旨在将高品质樱桃产品覆盖到更广泛的市场。在批发端我们会和当地的经销商一块做滲透，将佳农樱桃铺货到更多线下门店，扩大市场覆盖面。在商超、水果连锁店等零售渠道开展试吃活动和主题陈列，增强消费者的购买体验。线上我们也会在多平台进行销售，通过产地直发的模式，让更多的消费者品尝到更新鲜的佳农樱桃。
