大润发M会员店发布绿色草莓新品

1月3日，大润发M会员店在南京溧水种植基地举行了草莓新品发布会，现场发布即将上市的绿色生态种植草莓礼盒，并分享了使用整整一斤源头直采的红颜草莓入料的M臻品草莓蛋糕。

发布会现场，M会员店商品部副总经理佘咸平分享了即将上市的“莓莓纳福礼盒”。该款礼盒选用香野红草莓、紫金白玉白草莓两个来自日本培育的独特草莓品种，优选25g以上大果，采摘时的成熟度都要求8.5分以上，以确保糖度和香气，是M会员店独家定制的产品。

佘咸平表示，为了给会员带来最佳的草莓赏味口感，M会员店买手严格遵守“不时不食”的自然规律，在草莓自然成熟时期优选上市，全季坚持核心产区直采，选择南北两大核心产区：北丹东、南南京。

“草莓头茬最好吃，因此在10月底，我们就会以每周一次测样的频次跟踪口感情况，以期最快时间将最好吃的草莓提供给会员。”佘咸平介绍道，经过严密的追踪，11月是丹东草莓成熟的口感最佳时期。

首批成熟的丹东产区红颜品种草莓，需要在凌晨采摘确保温度和湿度，必须四小时内抢鲜采摘完毕，48小时空运直达门店确保最佳口感；接下来进行接力的是华东核心产区南京溧水，12月底成熟季迎来草莓的最佳口感，南京种植基地培育出的优质草莓，得以在最快的时间配送至江浙地区门店，最快24小时实现田间地头到门店上架，全程冷链运输，确保品质。

发布会现场还分享了M会员店草莓果子入选标准“三步曲”，每一颗被选中的草莓都是草莓中的佼佼者。

“精选单果22g+的大果，糖度不低于11度，成熟度8.5-9成，能同时满足我们三步曲标准的草莓，在我们订单种植的草莓总量里占比仅20%不到。只有达到严苛选品标准的草莓才能出现在我们的货架，必须确保最佳品质，最佳口感，”佘咸平表示。