国产苹果新季预测：总产量小幅增长 早熟品种需求稳定

从（8月初）产区调研情况来看，预计全国苹果总产量与2023年套袋量相比整体呈现增产状态，同比增幅约有4%，综合计算预计产量约3800万吨。其中，山东和甘肃产区增产幅度比较明显；甘肃主要受恢复性增产及新增产能影响，产量增幅最大；陕西和山西产区呈现减产状态，陕西各产地情况差异较大，呈现不同的增减状态。

从早熟品种表现来看，今年部分地区种植的晨阳、鲁丽等早熟品种已经开秤交易。在陕西大荔，早熟晨阳苹果70#规格起步每斤三元；山西临汾，早熟鲁丽苹果70#规格以上达到了每斤3.4元。从目前早熟品种开秤情况来看，价格行情与去年同期相比基本持平，这也显示出市场的稳定性和消费者对早熟苹果的持续需求。目前上市早熟苹果规模小，数量有限，等后续其他地区早熟品种大量上市，价格可能会有小幅回落。

天气是影响苹果生产的重要因素。在新季苹果开花、坐果的关键期（4~5月），全国各大产区并未遭遇恶劣低温天气，也未因连续阴雨天气导致持续寡照和雨季。尽管部分产区受到轻微的霜冻、高温、淋花影响，但整体情况可控。目前，新季苹果已经套袋结束，进入膨果期和成熟期。从当前情况来看，天气条件较为适宜，没有出现较为严重的天气扰动。若后期天气保持平稳，新季苹果有望实现质量和产量双增。

整体来看，苹果市场具有自身的调整机制，随着消费者对健康食品的需求增长，苹果作为营养丰富的水果，其市场需求依然稳定。不过，虽然目前今年早熟苹果的行情稳健，但晚熟富士的市场前景受诸多方面的影响，仍存在不确定性。

本文节选自新鲜上市的《亚洲水果》中文刊7/8月号。详细内容以及更多行业资讯，敬请关注！本期也将在9月举办的亚洲国际果蔬展览会现场大规模发布。