进口桃/油桃在中国一线城市很受欢迎，南半球出口国计划扩大对三线城市的出口。
美国农业部（USDA）近日发布《中国核果年度报告》（Stone Fruit Annual – China），就中国核果2023/24季（2023年1月~12月）的生产、消费和贸易等方面提供了研究数据。本篇我们首先关注桃/油桃的整体发展情况。
生产
2023/24季，中国桃/油桃产量预计为1750万吨，比上一季修正后的数字增长3%。虽然北方受4月降温的影响会减产，但被南方产量的增长所抵消。
本季整体种植面积共84万公顷，比去年略有减少。尽管规模在逐渐缩小，但单位产量增长仍将拉动整体增长。桃/油桃在中国各地广泛种植。总体而言，中国北部和中部传统生产省份（如山东、河北、江苏、浙江）的桃/油桃种植面积呈下降趋势，而西北和西南省份（如山西、安徽、四川、贵州、云南）则呈上升趋势。当前主产省份有山东、河南、山西、四川、河北、安徽等。
桃季通常从5月中旬开始至十月下旬结束。最早于4月上市的温室桃/油桃产量正在增加，然而，温室桃/油桃在中国市场上的销量很小，因为它们在中国不被认为是高价值水果。中国农民普遍青睐早熟桃品种。 据行业报告显示，目前早熟品种的市场份额为44%，其次是中熟品种和晚熟品种（分别为32%和24%）。 传统（非温室种植）桃占主导地位，占近70%的市场份额，而油桃和蟠桃分别占20%和10%。 业内人士预计，黄桃和蟠油桃等特色品种的产量将会增加。
价格
5月中旬早熟品种上市时，通常是桃/油桃价格的顶峰。 随着更多桃/油桃开始进入市场，7月初价格下降并趋于稳定。由于9月桃供应量开始下降，价格出现缓慢回升。黄桃、蟠桃市场价格相对稳定，白桃、油桃价格波动较大。据山东桃种植者称，由于供应增加和需求疲软，预计 2023/24季价格将低于去年。
消费
中国各地的传统桃和油桃资源丰富，但需求仍然相当疲软。这可归因于过度施肥、过早采收和偏向种植保质期较长的品种等，导致水果风味丧失。此外，疫情三年导致许多人收入缩水，当前大部分消费者对支出较为谨慎。
然而，对优质桃/油桃的需求仍然相对强劲。 例如，拥有地理标志的桃和油桃仍然吸引消费者。此外，蟠桃/油桃等特色品种也越来越受欢迎，还有红肉或黄肉的的桃/油桃。
最近在一线城市进行的一项调查显示，消费者，尤其是华南地区的消费者，更喜欢多汁、中等大小（150-200克）的桃和油桃。
贸易-进口
由于需求平稳，预计2023/24季的桃和油桃进口量将同比下降5%，至4.2万吨。与樱桃相比，桃/油桃的进口量相当小。智利和澳大利亚仍然是两个主要供应国，2022/23季合计市场份额超过99%。美国和西班牙两大北半球供应国，由于与中国国产的供应季节重叠或缺乏市场准入，桃和油桃的对华出口量非常有限。桃/油桃的进口高峰期主要在1~3月之间。
贸易-出口
2023/24季，中国桃和油桃出口量预计为7.6万吨，比上年增长20%以上。这是由于中国国内取消疫情限制后，主要市场的需求复苏以及物流配送的改善。
最近，对吉尔吉斯斯坦的桃/油桃出口量有所增长。
2022年2月，俄罗斯检疫部门解除对中国水果的进口禁令后，俄罗斯迅速成为2022/23季中国桃/油桃的第三大进口国。本季俄罗斯进口量预计将继续反弹。
2022/23季，吉尔吉斯斯坦、越南和俄罗斯合计购买了中国桃/油桃出口量的80%以上。
营销
中国消费者喜欢追寻新品种、新口味。进口桃/油桃在中国一线城市很受欢迎。然而，二三线城市对进口桃/油桃的认知度仍然相对较低。据报道，南半球出口国计划扩大对三线城市的出口。
虽然国产桃仍占据市场主导地位，但国内尚无知名桃类品牌。由于缺乏品牌效应，桃类几乎没有线下营销活动，直播已成为新的销售渠道。越来越多的国内种植者在抖音等平台上销售自己种植的产品。为了吸引消费者，国产桃模仿日本、韩国的许多设计理念出品礼盒，一盒通常有8~12个桃。
目前，中国是智利新鲜油桃、李子和西梅的最大出口市场，远远领先于排名第二的美国。智利油桃对中国的出口占此类产品出口的49%。在刚刚过去的一季，智利油桃以运动爱好者为目标客户，在中国市场的线上和线下进行了推广。疫情之后，中国消费者更加注重健康生活方式，包含健康饮食的营销活动也很有吸引力。
