喜茶深入产区自建水果基地 阳光玫瑰、富平柿迎丰收

据中国食品网报道，近日，喜茶位于全国各地的多个水果基地喜迎丰收。包括位于广东的香水柠檬自建基地、辽宁的巨峰葡萄认证示范基地、湖北的阳光玫瑰青提认证示范基地、陕西的富平柿子认证示范基地等。这些水果种植基地都是喜茶在全国各个鲜果的核心产区挑选出来的优质水果产地，喜茶用这些来自优秀产区的当季鲜果为消费者带来了最时令的饮品风味。

报道称，柿子、巨峰葡萄是喜茶的明星产品“喜柿多多”、“多肉葡萄”的核心原料。水果茶类占比喜茶产品达八成。喜茶单店一天最高消耗400多公斤水果，其中柿子、巨峰葡萄的使用量都近100公斤。

报道指出，喜茶深入供应链上游，在全国各地通过指定产区、自建种植园、认证示范基地等方式，向水果种植端输出适合喜茶产品特性的水果标准，保障时令鲜果的品质和稳定供应。

在水果基地选址方面，喜茶从产地的气候、周边环境、种植品种、种植规模、种植技术等多维度进行考察，选出鲜果的当季核心产区打造示范种植基地。比如富平柿子示范基地位于富平县，有2000多年栽植柿子的历史；而巨峰葡萄示范基地位于辽宁北镇，当地独特的小气候区和土壤，造就了北镇葡萄具有果粒均匀、颗粒饱满等特点。

在果园管理层面，喜茶也制定了《示范基地种植管理规定》，对基地的日常管理提出了近20条管理要求。以阳光玫瑰青提为例，喜茶对阳光玫瑰青提的糖度要求高于15，为了达到这样的要求，需要对青提进行精细化管理。