中国著名的桃产区主要利用互联网和传统分销渠道来推广其产品。
美国农业部（USDA）7月11日发布的《中国核果年度报告》（Stone Fruit Annual，China）中显示，鉴于良好的生长条件，预计2022/23季中国的桃和油桃产量将增至1680万吨。随着恢复对俄罗斯市场的准入，预计出口也将从2021/22季的下跌中恢复。
国产种植
据预计，2022/23销售季（1月至12月），中国桃和油桃产量为1680万吨，比2021/22季增长5%。
据种植者报告，大多数桃产区，特别是中国南部产区的生长条件良好，产量较大。另据贸易商报告称，2022年5月下旬采收的早熟品种桃的质量优于上一季。
尽管种植面积略有减少，但预计中国的桃产量在未来几年仍将保持稳定甚至会略有增加。种植面积下降的主要原因是市场回报较低。尽管一些种植者正在采用温室等新农业技术来延长供应期，或改种市场青睐的品种，但桃和油桃的总供应量超过了需求，尤其是在产季高峰期。此外，部分种植者正在用利润更高的作物（如樱桃）取代桃和油桃的种植。
全国20个省份都有桃和油桃的商业种植。产量最高的省份是山东、河南、山西、河北和安徽。在不同地理位置以及温室设施中种植的桃和油桃的品种不同。国产桃和油桃从3月开始上市，供应期达八个月。油桃产季在6月和7月达到峰值，大部分的桃是在7月和8月采收。
据业内人士估计，白桃目前占国内桃和油桃总产量的近70%，但正在逐渐被黄桃取代。蟠桃/油桃等特殊品种的比例也在增长。由于消费者喜欢光滑的表皮和更新的品种，油桃目前的市场份额已增加到约20% 。
价格表现
尽管供应量增加，2022/23季桃和油桃价格预计仍将比上季增长10~20%。早熟桃于5月底上市，贸易商报告称，收购价格高于去年。价格上涨的原因之一是水果生长期间降雨量减少，从而提高了水果质量。
消费趋势
由于近年来国内产量增加，桃和油桃目前处于供过于求的状态。在新冠疫情动态清零的政策下，疫情爆发导致的封锁减缓了经济增长并带来了不确定性。据国家统计局报告称，2022年前五个月，社会消费品零售总额比上年下降1.5%。
虽然中国消费者仍然喜爱更高品质和更好吃的水果，但价格成为是否购买的更重要因素。持续的疫情控制也改变了许多消费者的消费模式，尤其是年轻一代更多选择网购新鲜水果。网上购物者通常购买较少但质量较高的水果。国家统计局统计数据显示，占总销售额近25%的实物消费品网络零售额在2022年1~5月同比增长5.6%。水果采购也呈现上升趋势。
由于味道一般，大多数传统鲜桃的消费量仍然很低。黄肉油蟠桃已成为该类水果中最受欢迎的品种，其次是黄桃、蟠桃和白肉油蟠桃。
进口供应
智利油桃丰收预计将为2022/23季中国油桃进口带来30%的反弹，达到43万吨。由于中国的国内供应量很大，中国消费者不认为桃和油桃是高价值水果，而且中国只在1~4月国内供应不足期间，从智利（油桃）和澳大利亚（桃子和油桃）进口少量。夏季国产桃和油桃供应高峰期期间，中国从北半球国家进口的油桃数量非常有限。不过，有南方的零售商注意到，高端消费者对更甜的进口油桃越来越感兴趣。
出口业务
俄罗斯于2022年2月解除了从中国进口新鲜水果（包括核果）的禁令，预计2022/23季中国桃和油桃出口将反弹20%左右，达到55万吨。2019年前，俄罗斯是中国桃和油桃的第三大进口国。其他主要进口国（主要在亚洲）进口的桃和油桃更少。2021/2022季期间，由于新冠疫情在亚洲的爆发和供应链的受阻，中国的出口下降超40%。
品牌营销
中国国产桃在市场占据主导地位，但没有知名度较高的国产桃品牌。一些地区以其地理区域品牌销售，如龙泉驿水蜜桃、奉化水蜜桃和阳山水蜜桃等。由于没有大品牌有大的供应量和营销资金，几乎没有专为桃举办的营销活动，中国著名的桃产区主要利用互联网和传统分销渠道来推广其产品。
2020年，北京平谷桃在电商平台上的销售额达到5600万美元（约合人民币3.78亿元），2021年增长约50%，达到1.08亿美元（约7.30亿元）。为了吸引消费者，国产桃更多地依赖日本和韩国设计理念的花式包装，一盒装大概8~12个。由于国产桃皮薄肉软，受磕碰的桃往往会给零售商带来损失。因此大多数零售商通过分销商采购，以帮助他们控制运营成本。
中国的许多省份都生产油桃，包括陕西、山东、河北和辽宁。油桃的表皮更耐寒，更容易储存和运输。很多零售商都选择在本地采购，甚至在自己的省份内。
进口油桃的辨识度在于其原产国，而不是品牌或品种。智利和澳大利亚的贸易协会通常在产季期间在主要批发市场和电商平台开展营销活动。尽管进口量有限，但有零售商表示，很多消费者更喜欢进口的美国油桃，因为它们比国产油桃更甜。
