2022年01月27日
瑞克斯旺认为,薰衣草紫菜花或巧克力色尖椒等创新色彩蔬菜将引导消费者的健康饮食。
蔬菜育种专家瑞克斯旺(Rijk Zwaan)表示,希望全球的零售商、贸易商和其他连锁合作伙伴为新鲜果蔬品类增添更多色彩,以此鼓励消费者吃得更健康。

“谁能够抗拒令人惊喜的薰衣草紫菜花,或五颜六色的混合零食蔬菜呢?”瑞克斯旺连锁和零售经理 Jan Doldersum 问道。“你见过我们有着红、橙、黄、甚至巧克力色等各种抢眼颜色的甜巴勒莫尖椒吗?”

Doldersum 认为,五颜六色的蔬菜会让人们更有食用的欲望。 他补充说,即使是生菜,一般只能联想到浅绿色的品类,也可以有创新、多彩的品种。

“我们最新的 Salatrio(根球生菜品种)是非常吸引消费者的生菜花束,具有有趣的颜色和叶形。”

当然,这不仅仅是开发不同颜色的问题。许多消费者还期望全年供应、出色的保质期和始终如一的高品质。这就需要种植者、零售商和供应链伙伴的密切合作,Doldersum 说。

“作为蔬菜育种公司,我们的目标不仅是要为市场开发创新的蔬菜品种,还要发展牢固的供应链合作关系,成为采购解决方案和品类增长的合作伙伴,”他解释说。“我们希望能够与我们的伙伴共同获得成功。”
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