2020年06月29日
接受研究的果蔬产品中,苹果是受污染最严重的水果,而胡萝卜是受影响最严重的蔬菜。
上周,随着多项关于植物中微塑料含量的研究将报告公布于众,对塑料使用的抗议呼声越来越高。

去年,一份发表在《环境科学与技术》(Environmental Science & Technology)杂志上的研究报告估算,每人平均每年至少要从饮食中摄入五万粒微塑料颗粒,且呼吸摄入量也类似,使这些微污染物成为众矢之的。不过,这项研究所依赖的数据仅包括来自于鱼类、贝类、糖、盐、啤酒和水以及城市空气中发现的微塑性微粒数量。而上周发表的两项新研究则表明,微塑料也在污染新鲜水果和蔬菜。

根据卡塔尼亚大学(University of Catania)科学家 Margherita Ferrante 进行的首个此类研究表明,苹果是受微塑料污染最严重的水果,而胡萝卜是受影响最严重的蔬菜。该报告上周发表在《环境研究》(Environmental Research)杂志上,呼吁对微塑料对人类健康的影响进行紧急评估。

第二项相关研究将发表在《自然可持续》(Nature Sustainability)杂志上,这项研究展示了微塑料是如何通过水被作物根系吸收的。该研究是由中国科学院烟台海岸带研究所李连祯博士和荷兰莱顿大学(Leiden University)Willie Peijnenburg 教授联合进行的,他们发现,微塑料从到莴苣和小麦根部渗透进植物,然后再向上传递到地上可食的植物部位。因此,胡萝卜、白萝卜等根茎类蔬菜以及生菜等叶菜最容易受到污染。

上周发表在《自然纳米技术》(Nature Nanotechnology)杂志上的另一项研究发现,植物通过根部吸收微塑料,减缓了它们的生长,使得植物根部较短且整体较小,可能影响农民的收入。

荷兰非政府组织 Plastic Soup Foundation 的创始人 Maria Westerbos 表示:“多年来,我们对甲壳类和鱼类中的塑料有所了解,但这是我们首次了解塑料在蔬菜中的存在。 如果它进入蔬菜,那么它也进入所有吃蔬菜的生物体内,这意味着它也存在于我们的肉类和奶制品中。”

环保运动组织 A Plastic Planet 的共同创始人 Sian Sutherland 呼吁紧急调查微塑料对人体健康的影响。 她警告说:“现在,我们比以往任何时候都更需要听科学家的话,而不是(宣称塑料无毒的)说客。”
苹果 萝卜