叮咚买菜全面升级自有品牌叮咚V5

7月28日，叮咚买菜宣布旗下核心自有品牌“叮咚V5”完成全面升级，首次公开55项配料严控名单，并提出以“严苛品控、原料甄选、配料至简、锁鲜即享、地道风味”为核心的“5V”商品标准。

数据显示，2026年6月，叮咚买菜自有品牌渗透率已达到68.5%。目前叮咚V5拥有200余支SKU，此次升级不以扩充SKU数量为目标，而是集中资源优化低效商品、打造竞争优势鲜明的“锐利爆品”。在SKU规模基本不变的情况下，预计叮咚V5今年GMV将同比增长50%。

高标准的准入机制构筑了品质防线。叮咚V5商品上架前须通过资质审查、现场验厂、产品检测、首批确认等多个环节，品控团队拥有一票否决权，提报通过率不足50%。叮咚买菜副总裁兼研究院院长申强表示，这一过程即按下自有品牌的“删除键”——删除多余配料、复杂营销以及消费者的决策成本。

叮咚V5升级背后的底气，源自平台九年做生鲜好商品所积累的智慧供应链、产地原料及商品开发能力。

通过算法预测和高周转运营，平台能以更短的可售期实现传统商超难以及及的新鲜口感；同时，在春菜等生鲜开发中形成的“听劝”机制也被复制到叮咚V5。平台能够根据社交媒体反馈、销量、评价和复购迅速捕捉消费者需求，快速迭代产品的原料、规格与口感。

叮咚买菜长期坚持的“好商品”机制为叮咚V5提供了成长土壤。平台衡量商品不唯短期销量论，更看重复购、口碑与长期生命力。为此，平台首次设立了叮咚V5好商品大赛，通过内部赛马机制，将流量、营销和供应链资源向真正的好商品倾斜。

申强表示，叮咚买菜希望将做生鲜好商品的方法延伸至更多领域，以更简单的配料、更好的原料、更严格的品控和地道的中国风味，打造属于中国人的自有品牌。