在采收期分别采收不同成熟度的西梅进行熏蒸保鲜处理，可延长市场供应期，最长可以贮存到春节上市。
图片来源：中新网
据中新网报道，1月4日，“西梅减压熏蒸保鲜关键技术研发和应用”现场鉴定会在新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所召开。
“这是我们通过减压熏蒸技术处理后贮存的西梅，来自伽师县西梅产区，我们已经放了130天，”新疆农业科学院农产品贮藏加工研究所所长、研究员吴斌在参观环节介绍说。
报道称，由于西梅成熟期集中在8~9月，在常温下只能保存三至七天左右，低温贮藏最多两到三个月，造成西梅产业货架销售期短、效益不高的瓶颈问题，影响西梅产业的可持续发展。而“西梅减压熏蒸保鲜关键技术”的出现，为解决这一技术难题提供了新的技术方案。
吴斌介绍，团队经过八年研发投入，今年推出西梅减压熏蒸保鲜技术，这是一种创新的果品保鲜技术，其核心理念在于通过降低气压环境，采用绿色熏蒸剂控制果实采后衰老进程，从而延长保鲜期。当八成熟左右的西梅从喀什地区伽师县地头采摘后，经冷链车一天运送抵达乌鲁木齐，团队通过熏蒸技术处理，保鲜期可以从60天延长至130天左右，甚至更久。
吴斌表示，下一步，团队将进一步优化保鲜技术措施，在采收期，分别采收不同成熟度的西梅进行熏蒸保鲜处理，延长市场供应期，最长可以贮存到春节上市。
资料显示，新疆西梅资源丰富，近年来在新疆种植面积增长速度较快，2022年种植面积达63.8万亩，产量达18.77万吨，是中国最大的西梅产区。
