自2018年首次发布“中国优质农产品榜单”以来,熊猫指南通过独创的农产品感官评价系统“熊猫风味轮”,用上百种感官维度将感觉上的“好吃”以具象数据进行呈现,为中国农产品设定了品质标准。
2023年,致力成为中国农产品“米其林”的熊猫指南再次进行业务突破,正式推出首个“熊猫款”品牌农产品——静橘(象山红美人),首季限量发售5000套。
“熊猫款是熊猫指南榜单每一个品类中品质规格最高级别的产品。它在满足‘安全为最低门槛’的实验室测评外,在口感、规格、品质等指标中都有严格的分级定品,”中国中化熊猫指南联合创始人兼COO、中国绿色食品有限公司(以下简称“中绿”)副总裁马祎告诉亚洲水果。
近年来,红美人在众多柑橘品种中脱颖而出,在国内栽培面积已超十万亩,售价较高。但据马祎观察,对于真正好吃的红美人是什么样子,行业内缺少标准。
“熊猫指南授权中国绿色食品有限公司,携手中国农业科学院农产品加工所(以下简称:加工所),通过定义好品质、提升好品质、表征好品质,为柑橘行业进行标准化赋能,”马祎说。
马祎指出,未来,熊猫指南会继续授权中绿,联合熊猫指南上榜基地,从各个品类中选出品质最佳的产品来打造更多熊猫款,借势多方背书推向市场,共同建立高端农产品话语权,推进中国品质农业加速发展。
本文为精简版,节选自即将于12月上线的《Asiafruit 亚洲水果》中文版第35期,内含亚洲水果年度樱桃专刊《Fresh Focus Cherry 新鲜聚焦:樱桃 2024》。更多详细内容及行业专访、市场观察,敬请期待!