中国消费者在选择优质产品方面很挑剔，这就使大颗、坚实、味甜的浆果能够享受高溢价。
国际蓝莓组织（International Blueberry Organization，简称 IBO）近日发布《2023年全球蓝莓产业情况报告》（2023 State of the Global Blueberry Industry Report）。
IBO 主席 Peter McPherson 在报告中说：“IBO 作为国际种植者组织，致力于维护全球蓝莓种植者的利益，其中一个重要的部分就是提供信息，在共同努力促进消费、支持行业健康发展的过程中，增强透明度和知情决策能力。”
报告指出，高丛蓝莓产量自2018年以来增长了77%，蓝莓价格不断波动。在这样的时代，该行业面临着越来越大的挑战。
“尽管（产量）增长可观，但2022年的投入成本飙升了20~30%，利润率受到了相当大的挤压。在某些情况下，非采收方面的成本甚至翻了一倍。”不过，这一趋势似乎正在发生变化，成本开始回归到正常水平。
此外，该报告还强调，通过营销刺激需求等战略在未来的重要性将日益增长。
机器采收和对环境、社会和治理（ESG）的关注等新兴趋势也引起了人们的关注，围绕蓝莓营养的最新研究也有了新的角度。
“一个见多识广的行业是一个有弹性的行业，”该报告的主编兼合著者Cort Brazelton说这份最新版的《全球蓝莓产业状况报告》标志着我们在不断努力中迈出了重要一步。
该报告的主编兼合著者 Cort Brazelton 表示：“消息灵通的行业才是有弹性的行业。最新一期的《全球蓝莓行业情况报告》标志着我们持续努力向前迈出了重要一步。”
中国蓝莓产业
报道指出，去年，尽管面临疫情的挑战，中国的蓝莓进口量仍增长了45%，达到42847吨。价格略降但仍处于合理区间，进口额增长了43.6%。
随着国产云南蓝莓产量的增长以及产品保质期的延长，中国新鲜蓝莓对新加坡和泰国等东南亚市场的出口增加。2023年4月，中国实现创纪录的月出口量420吨；尽管量仍然很小，但该月的出口量已经比2022年的出口总量高出近2.5倍。
报告称，2018~2021年间，中国蓝莓产量增长了五倍多，同期进口量也翻了一倍，2022年继续保持增长。中国消费者在选择优质产品方面很挑剔，这就使大颗、坚实、味甜的浆果能够享受高溢价。
2018年，秘鲁是中国大陆的第二大新鲜蓝莓供应国，仅次于智利。2022/23季，秘鲁对中国大陆的出口量增长了38%，尽管这给价格带来了压力，但进一步巩固了该国的领先地位。相比之下，在经历了2021/22年物流不畅的一季后，智利在2022/23季对出口采取了更加谨慎的态度，再加上天气导致产量下降，使该国在2022年12月至2023年3月之间对中国的出口同比下降22%。
