![盒马供应自然成熟即食“火晶柿子” 借势《长安十二时辰》首次出省上海上市](https://asiafruitchina.net/wp-content/uploads//user_upload/News_Images/2019_10/wb1566.jpg)
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据《新民晚报》报道,因电视剧《长安十二时辰》而进入大众视野的西安临潼火晶柿子今年首次出省,首批已于日前抵达上海。
据了解,火晶柿子是晚熟品种,每年10月中下旬成熟上市。火晶柿子对生长环境极其严苛,海拔、日照、土壤都都会影响口感,在临潼区骊山周边有所种植。2017 年数据显示,临潼火晶柿子栽植面积1.4万亩,分布于马额、穆寨、代王、秦陵等街办乡镇,年产鲜果2.8万吨。
报道称,火晶柿子的最佳赏味期在打霜之后,色红如火,皮薄肉软。但也因成熟后的果肉呈半固态,所以极难存储。因此想运往外地只能在柿子刚刚转黄,硬度尚可的时候采摘,再装箱运输。外地消费者买回家,需要与苹果、猕猴桃等水果放在一起,让它逐渐转熟变软。
据悉,盒马生鲜去年就开始在西安范围内,为“盒区房”用户供应开盒即食的“树上熟”火晶柿子,十分受欢迎。今年,盒马首次为火晶柿子定下分级标准进行分拣,并根据火晶柿子的特性,对下树成熟度、糖度、上架成熟度,甚至包装方式都做了严格要求,只为把自然成熟的火晶柿子卖出西安,卖到上海,让消费者买回家开盒即食。