“脱酸剂”存在多重危害，不仅会造成重金属残留在果肉中，食用后对人体造成伤害，而且会导致果树的树势减弱，还会破坏土壤结构，污染水体。
图片来源：红星新闻
据《红星新闻》报道，近日，一起涉及全国多省的违禁农业投入品地下网络案在成都蒲江县尘埃落定。主犯蔡某某因非法生产、销售含砷化合物“脱酸剂”（俗称甜蜜素），被判处有期徒刑12年六个月，没收全部违法所得并处罚金1600万元。全链条共19人被判刑，系全国少有的“倾家荡产式”重判案例。
据报道，案件线索源于2024年3月的一桩价格纠纷。警方介入后发现，收购商向果农提供“脱酸剂”（又称甜蜜素）并承诺高价收购，但果子成熟时，收购商却反悔。“脱酸剂”是一种含砷化合物，早在2013年，就被国家农业部明令禁用。其作用原理是抑制植物体内柠檬酸的合成，让水果“脱去”天然的酸味，使水果在未达到自然成熟时，就能实现“脱酸增甜”，提前成熟。
提前成熟上市，意味着可以先占市场、卖高价。以耙耙柑为例，正常情况下每年1月中旬左右才成熟，而使用“脱酸剂”后，就能提前一个多月上市。
“脱酸剂”存在多重危害，不仅会造成重金属残留在果肉中，食用后对人体造成伤害，而且会导致果树的树势减弱，还会破坏土壤结构，污染水体。
警方查明，主犯蔡某某委托外省化工企业代工生产“脱酸剂”，通过多层分销网络销往全国多省，每斤成本不足20元的产品末端售价可达十倍以上。2024年6月，蔡某某等人被抓捕归案。2025年12月至2026年3月，蒲江法院陆续宣判，17人以非法经营罪获刑，两人以生产有毒、有害食品罪获刑。
案件办结后，蒲江县持续强化农产品安全治理。多部门建立联合执法机制，2025年已有六起因使用“脱酸剂”被当场销毁果子的案例。同时推广“两个替代”种植模式（有机肥替代化肥、绿色防控替代化学防治），鼓励生态种植。
专家指出，该案传递了明确信号：违禁农业投入品是刑事犯罪。但若只有少数地方严打，守法产区可能面临“劣币驱逐良币”的风险。建议从国家层面统一执法尺度，建立跨区域准入衔接机制，加大源头打击力度。
