与哈斯牛油果相比，GEM 具有天然更柔滑的质地、更饱满的风味和更稳定的品质表现，使其成为追求高品质水果及节庆礼品消费者的优选。
图片来源：Westfalia
在本周举办的2026柏林国际果蔬展览会（Fruit Logistica）上，Westfalia Fruit 展示了其精品牛油果 GEM，此举进一步彰显了公司对全球牛油果市场高端品质、创新与品类增长的持续专注。
随着牛油果消费量持续增长，消费者日益重视水果的食用品质与稳定性。超过80%的消费者主动寻求品质稳定的产品，而逾60%的消费者表示愿意为更佳风味支付溢价。这为 GEM 等高端品种在零售渠道的发展创造了有利条件。
GEM 是 Westfalia Fruit 自主研发的精品牛油果品种，旨在提供更浓郁醇厚的食用体验。与标准哈斯（Hass）牛油果相比，GEM 具有天然更柔滑的质地、更饱满的风味和更稳定的品质表现，使其成为追求高品质水果及节庆礼品消费者的优选。
零售业绩数据证实了 GEM 推动牛油果品类价值增长的能力：其消费群体中40%为品类新客，约80%的销售额属于增量销售而非替代性消费。此外，30%的现有消费者实现消费升级，GEM 产品溢价幅度达50~60%。
未来几个产季，Westfalia Fruit 计划将 GEM 推广至更多市场，通过拓展新客户、统一品牌包装、协调各产区规格标准等措施，持续强化产品的稳定性与食用品质。
Westfalia Fruit 全球首席客户官（Global Chief Customer Officer）Wim Destoop 表示：“GEM 不仅是牛油果，更是提升品类价值的高端体验。我们将卓越的食用品质与统一包装、鲜明的视觉标识相结合，助力零售商开拓增长空间，为消费者提供真正独具特色的产品。”
