南非、中国、欧洲等地的苗圃也已开始引种该品种，未来产量将快速提升。
新西兰研发的耐气候变化苹果品种 Sassy 正走俏海外市场，今年出口量预计将翻倍。
这款由新西兰皇家植物与食品研究院（Plant and Food Research，简称 PFR）培育、Taylor Corp 和 Golden Bay Fruit 种植的苹果，具有较高的耐高温气候的特性，即使在炎热夏季也能保持鲜艳的红色外观。
育种专家 Richard Volz 自2001年开始研发 Sassy，他坦言，这一发现是源自偶然。
“在新西兰温和气候下培育适应未来炎热气候的苹果本就不易，能发现这种品种实属幸运，”他说。
Volz 描述该品种具有明快的砖红色外观，风味清新且成熟期早。该品种还具备优异的贮藏性能、较长的货架期以及出色的果园恢复力。
“Sassy 的独特之处在于，即使在霍克斯湾（Hawke’s Bay）2月的炎热天气里也能完美着色，而多数苹果品种此时已难以显色，”Volz 强调。“亚洲市场特别看重果实色泽，这个品种每年都能稳定着色，因此也适合其他炎热产区。”
该品种由 PFR、新西兰苹果和梨协会（New Zealand Apples and Pears Inc）等合资成立的 Prevar 公司推向市场。全球种植权由 Golden Bay Fruit 与 Taylor Corp 合资的 NGA 持有，本产季出口量预计将增至1800吨，销往十余个国家。
Taylor Corp 所有者 Kelvin Taylor 透露，南非、中国、欧洲等地的苗圃已开始引种，未来产量将快速提升。
在采收旺季，Taylor Corp 的自动化分选线每分钟可处理3000个苹果，优质果用于出口，瑕疵果则加工成果汁。有着50年种植经验的 Taylor 坦言，气候变化正改变他们的种植策略。
“现在必须用全新视角看待问题，这是个挑战，”他说。
PFR 正着力培育抗病虫新品种，以减少农药使用。
“随着气候恶化，病虫压力将日益严峻，相关研究至关重要，”Volz 指出。
