秘鲁牛油果产业高度依赖沿海沙漠地带灌溉农业，对气候变化异常敏感。
据美国农业部（USDA）最新报告，2025年，秘鲁牛油果出口量预计达63万吨，较上年增长2%。然而报告警示，尽管种植面积持续扩大，但沿海地区可能出现的拉尼娜（La Niña）现象或将抑制产量增长。
报告显示，秘鲁今年牛油果总产量预计为84.4万吨，主要品种为哈斯（Hass）和 Fuerte。其中哈斯品种占据出口量的95%，Fuerte 则主要供应本土市场。
截至2024年，秘鲁全国牛油果种植面积达七万公顷，其中5.3万公顷获得出口认证。
值得关注的是，秘鲁牛油果产业高度依赖沿海沙漠地带灌溉农业，对气候变化异常敏感。
“2025季，尽管采收面积增加，但反常天气可能导致产量增速放缓，”报告特别指出。
“当前秘鲁沿海水域异常低温，预示未来数月可能形成拉尼娜现象，低温或将影响花期，进而导致2026季减产。”
