https://asiafruitchina.net/29264.html
生鲜化、小型化及折扣化的趋势将成为未来发展的重要方向。
2025中国零售新趋势:生鲜消费崛起 小型化门店普及

据尼尔森IQ近日发布的《2025中国零售渠道演变趋势》报告称,有几个关键趋势正在塑造未来的零售格局,包括线下零售门店正在经历小型化的转变,同时生鲜商品的消费比重正在稳步上升。在这份报告中,消费者的目的性消费愈发明显,产品价位分化进一步加剧,体现了务实与愉悦消费的双重需求。

尼尔森IQ的调查显示,约47%的受访者在过去一年中专注于购买实用品,以减少浪费,68%的受访者则愿意在能够消除压力,并提供放松的商品或服务上花费更多。这些统计数据说明,消费者逐步向功利与享乐并重的消费模式转变,正在寻找性价比高的产品和服务,以满足其多元化的需求。

随着消费者的需求变化,零售渠道也在加速演变。2024年,城市区域的小型超市和便利店的数量增长迅猛,拉动了全国现代零售渠道门店总数的增长,城市区域增长幅度达到8.7%。由于生活节奏的加快、家庭人口减少及购物篮规模缩小,越来越多的消费者倾向于到周边的社区店购物。

与此同时,消费对于生鲜产品的依赖程度加深也是一个关键的观察点。尼尔森IQ的数据显示,在超市中,生鲜商品的销售占日常食杂开支的比重已超过55%。这种趋势不仅体现了人们对健康饮食的追求,也将生鲜作为重要的引流品类以增强消费者到店的频率。因此,各大商超需要更多地聚焦于生鲜品类的开发和促销,才能在竞争日益激烈的市场中脱颖而出。

在当今经济环境下,中国消费者的消费姿态变得愈发谨慎。尽管如此,随着对生鲜类目强烈的需求,零售业态必须在折扣与产品价值间找到新的平衡点。不再单纯依赖降价促销销售老品,而是要通过提供更具价值的商品和服务来吸引客户。例如,通过强调整体购物体验,从产品选择、店面环境到顾客服务,都需要进行全面而系统的升级。尼尔森IQ的分析师指出,线下零售渠道不仅要面对激烈的价格竞争,还需提升商品的使用价值和情感消费层次。这就要求零售企业不仅在价格上具有竞争力,还要在商品的品质、服务和情感体验上创新。

面对这样的市场竞争态势,企业布局社区小店的方式也不再是一成不变。各个区域市场的人口结构与经济发展水平都不同,因此,零售企业需要因地制宜,制定动态的区域发展策略。比如,对于吉林和辽宁等因为产业升级而带动人口回流的省份,便利店的迅速扩张势在必行。而中西部地区由于居民收入水平提升,也为便利店的发展提供了良好的基础,因此,企业可以更加灵活地进行战略布局与战斗。

标签