2023年，亚洲的牛油果进口量同比增长29%，其中以中国为首。
荷兰合作银行（Rabobank）最近发布一份研究全球牛油果业务的报告，预测了市场将发生转变，预计产量和贸易量都将增长。
荷兰合作银行食品和农业研究（RaboResearch Food & Agribusiness）报告称，全球牛油果行业将开启新一轮增长，拉丁美洲仍是最大的出口地区，美国仍是主要进口国。
报告概述称：“尽管一些地区的行业格局分散，但市场正在走向整合，尤其是在竞争和利润压力加剧的南美州。”
生产与出口
报告称，到2025年，全球牛油果出口量预计将突破300万吨大关。
虽然拉丁美洲仍将保持领先地位，但出口格局正在多样化。根据预测，墨西哥、秘鲁和哥伦比亚分居前三大牛油果出口国。巴西、厄瓜多尔和其他几个国家的出口比重也日益增加。
报告指出，欧洲牛油果市场的快速增长刺激了欧盟（主要是西班牙）牛油果产量的增长。然而，水资源供应仍然是限制牛油果大规模生产的一个“重要因素”，预计欧洲牛油果生产面积不会进一步扩大。
此外，非洲产量正在稳步增长，肯尼亚保持上升趋势，摩洛哥的出口随着果树进入成熟期而“蓬勃发展”。
为了保持领先地位，荷兰合作银行敦促业内人士在“竞争激烈、充满挑战的供应环境”中努力创新。
“亚洲和拉丁美洲有很多机会，尚未开发的市场有望实现增长，”荷兰合作银行新鲜农产品高级分析师 David Magaña 解释道。“特别是南美国家，只要进行营销，就有可能增加消费。2023年，亚洲的进口量同比增长29%，其中以中国为首。”
他还补充道：“虽然哈斯（Hass）仍将占据主导地位，与哈斯类似的品种将获得更多市场份额，尤其是那些产量潜力更高的品种。”
报告称，南美牛油果行业正在整合，大型公司日益占据主导地位。随着市场为应对竞争、利润压力和全年供应需求作出的反应，这一趋势预计将持续下去。
