美国华盛顿州立大学(Washington State University,WSU)最新开发的苹果品种 WA 64 由蜜脆(Honeycrisp)与粉红佳人(Pink Lady,品种名为 Cripps Pink)杂交而成,是一款口感清甜、果味浓郁、坚实爽脆的苹果。
WSU 称,该品种将于今年夏天正式发布商业种植许可,预计将于2029年上市销售。WSU 将在未来几周内选择一个合作伙伴,为华盛顿的种植者提供苗木,并在2024年确定品牌名称。
WSU 农业、人力和自然资源科学学院(WSU’s College of Agricultural, Human, and Natural Resource Sciences)创新和商业化主任 Jeremy Tamsen 表示:“希望 WA 64 能够在苹果市场获得一席之地。”
WA 64 于1998年杂交成功,因其卓越的食用和储存品质脱颖而出。它的黄色果皮上有着粉色的红晕,与其母系粉红佳人相比,其硬度稍低但更加爽脆多汁。
“其口感更偏向于粉红佳人而不是蜜脆,”WSU 苹果育种人、教授 Kate Evans 说。“在消费者口味测试中,人们更喜欢其口感,它比粉红佳人更脆。”
WA 64 在冷藏数月后仍可保持这种脆度。而且就像 WSU 成功培育的 WA 38 品种(Cosmic Crisp,宇宙脆)一样,该品种可以自疏,这意味着种植者不必在疏果方面投入过多劳动力。它还具有高包出率,能确保苹果在到达零售端之前不会因瘀伤或穿孔而被丢弃。WA 64与金冠(Golden Delicious)的采收期相同,为种植者增添了新的选择。
WA 64 是 WSU 正式发布的第四个苹果品种。WA 38 于2013年发布,品牌为宇宙脆,并于2019年上市。WA 2 是 Splendour 和嘎啦(Gala)的杂交品种,品牌为 Sunrise Magic,于2010年发布。WA 5 是 Splendour 和 Co-op 15 的杂交品种,于2009年发布。去年秋天,宇宙脆跻身美国十大最畅销苹果品种的行列。