今年京东超市将会联合泰国产地头部供应商探索树熟榴莲新模式。
据金融界报道，4月3日，京东超市专业买手团深入泰国原产地，先后走访了当地优质水果供应链企业、加工厂、物流商，并与其围绕成本降低、运送效率提升、用户体验保障等方面进行了合作洽谈。
据悉，此次探访，京东超市与当地工厂完成多项意向订单签署，预计未来两年内采购超过价值十亿元人民币泰国榴莲、椰青、龙眼等果品。
此次泰国之行，京东超市买手团探访了正大、KAF、佳沃、展卉、优果、金果源等产地供应商，并与多家优质工厂签订了意向订单。
同时，京东超市与佳沃、佳农等果品头部品牌达成深入合作，充分结合品牌商的产品开发能力、京东平台的销售能力以及用户需求，大力研发新品、爆品。
针对泰国椰子水、泰国冷冻金枕榴莲肉等产品进行反向定制，京东超市将携手生态伙伴为消费者提供更加多样化、个性化的消费选择，全流程把控产品品质。
树熟榴莲新模式
报道指出，随着泰国榴莲在国内消费的日益增加，用户对于泰国榴莲的品质要求也逐渐增加。常规榴莲到达国内以催熟为主，今年京东超市将会联合产地头部供应商探索树熟榴莲新模式。即树上采摘成熟度达到8.5成以上，在产地工厂进行分选分级以后，恒温进行预冷，且全程冷链运输至国内，通过温度的调控和运输时效的提升，将口感最佳的熟榴莲运达国内。
另外，随着榴莲消费热度的增加，单价更低、品质相对更稳定的冷冻榴莲果肉的消费需求也飞速增长。但目前国内冷冻榴莲果肉质量参差不齐，用户体验难以保障。京东超市借助本身冷冻榴莲的销售规模优势，在产地开发液氮冷冻树熟榴莲果肉。只有达到8.5成以上的榴莲才会被采摘，用于加工冷冻榴莲。在传统冷冻榴莲工艺基础之上，升级液氮冷冻技术，能够更加完整的保留树熟榴莲果肉的风味，体验大幅提升。
