这次保障任务不仅供有富金苹果，还携葡萄、樱桃、番茄、蜜桔、甜橙五大品项。
图片来源：华圣集团
2022年11月29日23时08分，神舟十五号载人飞船在甘肃酒泉卫星发射中心搭乘长征二号F遥十五火箭成功发射。华圣农业集团鲜果再次承担太空鲜食水果研发及保供任务，相伴宇航员飞向太空。
华圣官方信息显示，2021年6月，华圣鲜苹果搭乘神舟十二号首次登上太空，打破了航天员只能吃冻干水果的历史。公司再接再厉，顺利完成了神舟十三号、神舟十四号、天舟五号、神舟十五号的航天员太空鲜食水果研发任务。
据悉，这次保障任务不仅供有富金苹果，还携葡萄、樱桃、番茄、蜜桔、甜橙五大品项。
华圣相关负责人表示，由于太空环境的特殊性，把鲜食苹果送上太空，对各个环节都要严格按照要求和指标来确保达到太空环境的匹配性。
“从品种选型、水果种植全过程再到采后处理、储藏保鲜、包装研发等方面，每一个环节都需要严格管理，确保航天鲜果的高品质。鲜果在甄选过程中，需要严格把控每一颗的内在品质，做好无菌、耐储及防热、防振保护处理等一系列工作，”该负责人解释说。
本次选取的五个水果品项都是正当季的产品，在各品类中有其各自的代表性。
“挑选这些产品主要从营养、风味、食品安全及耐储存性等几个方面考虑，而且经过了科研中心14个专家品评团队品评后甄选而出，”负责人称。“这些产品都经过了复杂的工艺处理并进行了特定环境的模拟试验，之后挑选出来在飞天状态中风味仍能保持良好、口感极佳的品项。”
华圣表示，五次将鲜果送入太空，圆满完成了中国空间站在轨建设期间的鲜食水果保障任务，充分体现了公司领先行业的实力。消费者想要品尝这些同款高品质水果，可以通过华圣官方线上平台及各大合作商超购买。
