新西兰苹果再出新品种 Sassy本季上市中国市场

在苹果品种方面创新不断的新西兰又推出一款全新品牌品种产品——Sassy。
Sassy 由该国领航研究机构新西兰皇家植物与食品研究院（PFR）培育，由果蔬知识产权管理机构 Prevar New Zealand 进行商业开发，是兼具富士、Scifresh 和 Sciros（太平洋玫瑰品牌苹果所属品种）基因的早熟苹果品种，有货架期长的优质特性。
作为试水，少量新西兰本土种植的 Sassy 苹果将在2022年上市中国和越南。同时，对种植该品种有兴趣的种植商也可以申请获得样品。
拥有该品种全球许可权的公司 Next Generation Apples 首席执行官 Evan Heywood 表示，Sassy 有很多优点，将会受到消费者的青睐。
“Sassy 甘甜爽脆，外表呈深红色，每一口都给人美好的体验，”Heywood 说。“独特的圆锥果形和艳丽的红宝石色赋予了它前卫的个性。”
“它会是货架上最吸人眼球的产品，消费者很容易记住它，产生复购。这个苹果出众的紧实果肉让它在采摘数月后都保持爽脆口感。”
Next Generation Apples 官方资料显示，Sassy 不仅美味，更天然拥有丰富的花青素，有抗氧化的效果。 
“在蓝莓和黑加仑等水果中常见的花青素，被认为具有抗炎作用。它赋予食物鲜艳的色彩，”资料指出。“切开（Sassy）苹果时，你能看见（果肉上有）明显的红色线条，那就是花青素。在我们进行焦点小组研究时，这一特点让消费者非常感兴趣。”
本文节选自《亚洲水果》中文刊2021年12月号。阅读全文，以及更多当季水果市场资讯、海内外领航果企最新发展，欢迎订阅《亚洲水果》。