据美国农业部(USDA)近日发布的《中国新鲜落叶水果年度报告》(Fresh Deciduous Fruit Annual,China)显示,由于疫情后经济放缓,预计中国消费者对国内和进口水果的需求将疲软。 此外,供应链的持续不畅预计将使运输成本居高不下,并导致集装箱短缺,从而增加进出口水果贸易的不确定性。本文将节选关于鲜食葡萄品项的报告。
生产
预计2021/22季(6月至次年5月)中国鲜食葡萄产量将达到1100万吨,比上季增长近2%。新疆是最大的葡萄生产省份,预计将获得与去年相似的良好收成;尽管夏季雨水过多,产量排名第二和第三的葡萄生产大省河北和山东预计也将有和上季持平的产量;第五大省河南则由于夏季几个月的洪水,将出现较大幅度的减产。
2021/22年度,葡萄种植面积约为73.3万公顷,略高于去年。 预计未来短期内葡萄面积增长将放缓或保持稳定。根据行业报告,虽然辽宁和山东等传统葡萄省份正在减少葡萄种植面积,但云南、江苏、四川、浙江和广西等南方省份的产量正在迅速追赶。
巨峰、红地球(Red Globe)、阳光玫瑰、汤普森无籽(Thompson Seedless,主要在新疆种植)是中国的主要葡萄品种,但市场份额有所下降,尤其是红地球。克莱门森无籽(Crimson Seedless)和阳光玫瑰等新品种越来越受欢迎,种植面积也在迅速扩大。葡萄种植者还正在投资设施种植(如温室)和创新农业技术(例如延迟成熟),以提高葡萄质量或延长供应季。
价格
由于生产成本较高,葡萄价格普遍高于苹果和梨。根据数据显示,巨峰葡萄8月的平均采购价格为每公斤7.25元,同比上涨13%。陕西的葡萄种植者称,价格上涨归因于水果质量的提高。
然而,由于种植面积的快速扩张,阳光玫瑰葡萄的市场价格有所下降。 据媒体报道,在2021/22年度,大多数阳光玫瑰葡萄在不同地点的批发市场售价为每公斤20~40元人民币,几乎是上一季价格的一半。而价格下降的另一个原因是部分种植者缺乏该品种所需的复杂管理技能和投资,导致质量不稳定。
进口
2021/22季中国鲜食葡萄进口量预计为21万吨,比上一年增加8%,因为预计中国最大的葡萄供应国智利的产量将出现反弹。上一季,由于该南半球国家歉收,从智利进口的葡萄同比下降了30%。来自第二大葡萄供应国秘鲁的进口量预计也将有所改善。此外,预计明年澳大利亚葡萄的供应量也将增加,但尚不清楚持续的贸易紧张局势会如何影响从该供应国的进口。
面对国产供应的竞争,来自北半球(通常是美国)的进口将继续减少。此外,持续的物流挑战,例如集装箱短缺、港口服务中断和核酸检测以及中国实施的消毒措施,预计将影响2021/22年度的进口。
过去两年,由于疫情、国际运输挑战以及国内生产和品种增多,对进口鲜食葡萄的需求有所下降。中国市场的主要海外竞争对手包括智利、澳大利亚、秘鲁和南非。
美国鲜食葡萄被认为是优质产品。然而,由于中国的价格/关税劣势和市场参与度下降,贸易商逐渐转向其他供应国。
出口
2021/22季中国鲜食葡萄出口量预计将下降近23%至33万吨,因为疫情在东南亚一些主要市场仍然普遍存在,包括越南,该国是继泰国之后中国葡萄的第二大买家。据媒体报道,疫情的蔓延大大减缓了这些国家的采购活动,一些与中国接壤的边贸区域也有关闭的情况。
营销
随着水果质量的大幅提高和品种的创新,中国国产鲜食葡萄在市场上开始占据主导地位。 越来越多的中国消费者更喜欢果肉紧实、大颗、皮薄的无籽甜葡萄。 除新疆外,四川、陕西、浙江、云南等其他地区也在不断开发新品种以满足消费需求。对无籽品种的需求持续上升,中国消费者越来越远离传统的有籽红地球,而渴望尝试新的无籽品种,例如具有独特风味的阳光玫瑰。四川西昌出产的晚季品种近年来也颇受欢迎。
包装华丽的品牌商品可以售出高价。随着中国各地产量的扩大,葡萄的整体价格已大幅下降。不同地区种植或不同等级的同品种葡萄,价格可能大不相同,(每500克)从29.39元到127.8元不等。改善物流和数字基础设施的发展可以促进二三线城市的销售。