经过几年的市场培养，当前蔓越莓鲜果在中国市场的接受度有了大幅提高。
自三年前实现150吨首度量产后，红海植业位于黑龙江抚远的蔓越莓种植基地本季产量已达近千吨。公司总经理李峰表示，随着相关技术的不断完善，这一中国乃至亚洲最大蔓越莓基地的产能与水果品质还会逐年提升。
在昨日（10月21日）由亚洲水果所属媒体集团 Fruitnet Media International 主办的 Global Berry Congress 全球浆果大会上，李峰告诉亚洲水果，经过几年的市场培养，当前蔓越莓鲜果在中国市场的接受度有了大幅提高。
“销售渠道中已经形成了固定消费群体，有了稳定的主动复购。同时，销售覆盖市场也从一线城市逐步向新一线以及更多省会城市扩展。随着对蔓越莓营养价值认知的提升，销售渠道开始焕发出越来越浓厚的热情，”他说。
“蔓越莓本身具有的抗氧化以及除菌抗菌的特性，推动了很多衍生品的热销。然而，鲜果营养价值的完整性是其他产品不可并论的。”
近年来，在市场教育方面，红海植业推陈出新的脚步从未停歇，推出了泡水饮用的蔓越莓便捷即食包装、搭配焦糖酱的“伴侣版”等。今年，红海对焦糖酱配方进行了升级，加入了每年产量只有2.5吨的蔓越莓蜂蜜。
“蔓越莓蜂蜜是珍贵的资源。我们也正在和行业专家一同深入研发，期望可以尽快让这一产品正式上市，让大家品尝到这种独特的蜂蜜，”李峰补充说。“它不但口味更加细腻，营养价值同样不菲。”
红海蔓越莓前两季已先后进入开市客、Ole’、盒马以及区域性的精品商超等渠道。这些线下渠道都释放出了更为旺盛的需求，本季该公司还将进军社群、公众号、快团团等渠道。
本文节选自《亚洲水果》中文刊2021年10月号。阅读全文，以及更多当季水果市场资讯、海内外领航果企最新发展，欢迎订阅《亚洲水果》。
