智利樱桃出口商努力确保只有高质量的樱桃才能进入中国市场，从而保证获取高价。
据美国农业部（USDA）近日发布的《核果年度报道——智利》（Stone Fruit Annual, Chile）称，智利樱桃种植面积每年仍持续增长，估计种植面积将在2021/22季创下44000公顷的新纪录。
报告称，近年来，智利樱桃产量不断增长，每年都有创新纪录的产量。这是种植面积增加以及新种植果园逐渐成熟的结果。
2020/21季，商业种植樱桃的生产总量为38.4万吨，比2019/20季增长了50.6%。然而，在生产、采收和包装过程中，巨大的产量给生产商带来了新的挑战，其中之一就是由于产量大幅增加，现有加工能力已达到极限。由于上一季冬季和春季气候条件良好，因此2020/21季产量较高，但由于樱桃尺寸较小且难以按时加工，因此存在质量问题。
到目前为止，2021/22季的特点是冬季平均温度高，降雨量不足，大部分樱桃产区缺水，可能会降低樱桃的生产潜力。此外，据智利气象局称，霜冻的风险很高，可能会影响开花。由于干旱、霜冻风险以及生产者努力保持樱桃尺寸和质量的水平，预计2021/22季的商业产量将下降。
智利生产的主要樱桃品种有桑缇娜（Santina）、雷吉娜（Regina）和拉宾（Lapins）。桑缇娜是可以从11月中旬开始采收的早熟品种，可以在产季早期进入市场，以获得更高的价格。雷吉娜是中熟品种，高产且硬度和远距离运输的抗损性都较好。拉宾以每年稳定的生产力而闻名。智利生产商持续寻求对气候条件依赖较低的品种：冬天不需要较长的寒冷时间，能够抵抗雨水的破坏，并且能够以良好的质量条件抵达出口市场。
智利目前向全球50多个国家出口樱桃，但中国是智利樱桃的最大市场。2020/21季，智利向中国出口的樱桃总量为32.19万吨，占智利樱桃出口量的91%。第二大市场是美国，出口量为6863吨，仅占智利樱桃出口总量的2%。
今年1月21日，由于在无锡的一盒智利樱桃上检疫出新冠病毒残留，导致智利对中国的樱桃出口放缓，价格下跌。尽管如此，智利樱桃出口商预计新一季里中国对樱桃的需求仍将保持强劲，但由于该事件，智利出口商也越来越希望通过实现樱桃出口目的地多样化来降低对单一市场的依赖。
智利樱桃出口商关注的另一个领域是确保只有高质量的樱桃才能进入中国市场（大尺寸、良好的硬度和口感），以保持智利良好的国家声誉，保持出口产品的高价。
