上海鹏升实业合伙人邓凌俊对2021年节庆市场做出预期，对樱桃等热门产品的市场表现有很高的期望。
Giddings亚洲及中国市场总经理Gonzalo Matamala与鹏升实业合伙人狄鹏和邓凌俊
临近年末，今年元旦至农历新年是中国疫情得控过后最重要的节庆销售高峰期，您对这期间的市场表现有怎么样的预期？和往年会有怎样的主要差别？
邓凌俊：从近期蓝莓和樱桃的销售热度来看，我们对于明年春节的期望值还是比较高的。而且水果类消费品目前在全世界的消费占比上都处于一个相对高点。我们看好今年的水果销售。
对比以往来说，最大的差别肯定还是疫情的不确定性。不时出现的零星病例以及部分进口冷链产品外包装检测出的阳性案例，给经销商和消费者都带来了不确定性，目前各地海关出台的消杀政策，不可避免会对物流带来影响。不过，相信各位水果界同仁都是一路风雨走来的。所有种植户、出口商、进口商、物流服务商、经销商等等各环节都做到最好，就能克服可能出现的困难。
进口水果方面，您公司目前有怎样的计划？
邓：我司目前主要进口品项还是樱桃和蓝莓。进口量方面，会有约250柜樱桃及100柜左右的蓝莓。目前来看，樱桃的前景应该不用多做分析， 只要品质稳定，物流上不受太多新冠影响，市场热度和消费者预期还是没问题的。
另外，我们也会操作一定量的油桃及西梅。我们对这两个品类是非常看好的。目前没有感觉哪个水果品类由于疫情受到负面影响，毕竟大部分水果都属于对提升自身免疫力和身体健康有着比较积极的作用。
进口产品今年是否面对来自国产产品更大的竞争压力？
邓：由于疫情的特殊性，进口冷链产品多少会受到国产产品的竞争压力，而且国产产品品质是在逐年提升的。我认为，进口产品要做的就是保持稳定的品质，满足中国消费者的需求，做到品相好、货架期稳定，最重要的是口感提升。进口与国产互相提升进步，才能更好的共存。
许多海外出口商都专门为中国新年设计了礼品包装。还有哪些在节庆期间赢得中国消费者芳心的方式？
邓：是的，礼品包装对促进销售起了很大的作用。目前消费者对于产品外包装是否能第一时间吸引眼球非常看重。我们认为，多样且出彩的包装是仅次于稳定品质的卖点。樱桃在这个方面做得最好——很多接地气的宣传，根据不同城市地区制定不同的宣传口号。各大品牌也不断通过各自主播在不同短视频或直播平台上提前预热， 并不断推出除了鲜食之外的其他水果食用方式。这些手段都给予产品足够多的热度。当然，这些手段都是需要产业链整体来运作的。
今年中国春节来的较晚，会对销售带来哪些影响？
邓：春节到来较晚对于樱桃这个主要品项来说，意味着中后期到达的产品将受到品质方面更高的要求。行业需要以采后保鲜处理和更好的冷链运输来保证新鲜度和稳定品质，在春节期间给大家带来更好的水果体验。与此同时，更长的销售周期也有助于缓解疫情造成的物流延误等负面效应。
