面对全球疫情的冲击，“战疫助农”、“爱心助农”等直播卖货活动，正在国内多个水果产地上演。
数据显示，自“战疫助农”活动在今日头条、西瓜视频、抖音上线以来，已促成企业线下采购农产品超过451万斤，成交额超1000万元。
是否直播成为了产地的下一个风口和出路？
“ 其实不然”。
大多数人都看到直播的红利和看似容易获得的流量。然而，指望借直播而上行的农产品，在这样的“红利模式”之下，暴露了诸多问题。观看的用户远远高于下单用户、用户停留时间短、退货率居高不下、物流成本涨幅不定、包装粗糙导致水果受损等，仍然是直播中订单持续性的阻碍因素。
直播的目的，无疑是解决两大难题：
1. 不让水果烂在地里
2. 变被动收购为主动销售
在中国广西，一片産地正在用一种更为实在的方式“卖货”，保证了水果的利用，使得每一个从采摘下来的水果都发挥到其应有的商业价值。相比较，这样的模式，更具有可持续性、灵活性。
广西的这片産地 把鲜果做成无添加的果汁，经过 HPP 超高压灭菌后进行冷藏或者冷冻，再以果汁的形式运往各地进行销售。这样一来，产品采购和运输的成本都大大降低，同时又保证了口感和品质没有下降，同时增加了水果本身的商业价值。
使用海普瑞 HYPREE 提供的全套HPP技术和专业运维支持，省去了中间的打包、分拣等人工费用，没有长途运输，减少了产品损耗，鲜果在产地-供应链的初端，就开始了商业的变现。
值得一提的是，HPP 技术的应用，更好保留了鲜果的新鲜特性及营养特性，有效消灭病原菌，延长产品保质期，避免或减少使用食品防腐剂（无添加剂），恰到好处的满足了当下终端消费者追求高价值，高营养，安全卫生的产品需求。
借助HPP技术和设备，成功的把“供应链前置”，改变産地一贯以来被动销售的模式，不需要路途跋涉地运输，担心损耗，价格的不确定性。这片産地，在供应链的开始就实现了商业变现！
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