果蔬天然保鲜技术Apeel获2.5亿美元融资 今年为零售端节约水果浪费2000万颗

美国科技公司 Apeel Sciences 昨日宣布获得新一轮2.5亿美元（约合人民币17.48亿元）融资，由新加坡政府投资公司（GIC）领投。加上奥普拉·温弗瑞（Oprah Winfrey）等投资人在2019年之前的投资，该公司目前估值已超过十亿美元（约69.94亿元）。
据悉，新融资将帮助该公司进一步应对全球食品浪费问题。2020年，Apeel 有望为零售门店减少水果浪费2000万颗。同时，在食品浪费率比零售店高出三倍的家庭场景中，也有效延长果蔬的保质期。除了美国和欧洲业务外，新融资还将使该公司在面临更大食品安全问题和浪费风险的经济体——非洲、中美洲和南美洲等地区加强业务推广力度。
据了解，Apeel 的核心技术是由一种植物角质粉末制成的透明涂层，在水果和蔬菜的表面添加一层额外的“果皮”保护，从而无需冷藏就可将农产品的保质期延长两倍。据 Project Drawdown 的最新报告指出，由于食物在生产过程中以及最终在垃圾填埋场中降解会排放温室气体，因此减少食物浪费同时也是解决气候变化问题的首要方式。
“我们很荣幸与 GIC 合作，以减少浪费来创造更美好的未来，”Apeel Sciences 创始人兼首席执行官 James Rogers 说。“食物浪费是对食物供应链参与者征收的无形税。消除全球食物浪费每年可节省2.6万亿美元，使我们能够帮助种植者、分销商、零售商、消费者和我们的星球改善食物生态系统。我们将共同致力为食品行业投入更多努力，帮助应对食品浪费危机及其对食品业带来的挑战。”
参与该公司近期融资的其他投资者还包括 Viking Global Investors、Upfront Ventures、Tao capital Partners 和 Rock Creek Group 等。美国名人奥普拉和“水果姐”凯蒂·佩里（Katy Perry）也作为少数非参与性投资者表示了对该公司业务的支持。“我讨厌看到浪费食物，因为世界上有那么多人没有食物，”奥普拉说。“Apeel 可以延长新鲜果蔬的寿命，这对我们的食品供应和我们的星球都至关重要。”
到目前为止，Apeel Sciences 已经与美国和欧洲顶级食品零售商达成了几项重大的商业化合作项目。使用 Apeel 技术的美国零售商平均减少浪费50%，销售额增长了5~10%，配合店内营销活动则为销售进一步增长10%。
该公司表示，近几周来，新冠疫情（COVID-19）及其巨大的经济影响已经对食品供应链造成了重大破坏，因此更加需要通过系统化的种植、生产和运输来保障食品供应。通过为整个供应链提供更多的时间、货源和新鲜度，Apeel 的技术创造了更多价值，并增加了供应商和零售商的运营灵活性。