【果业战疫】杰记水果：服务快速转型应对疫情 供应链中心项目只待复工

作为杰记水果创始人兼总经理，请介绍一下公司截至目前的规模？
周振峰：我们的零售店主要集中在江苏常州和无锡。经过逐步的调整后，现在有50家左右门店的规模。批发业务则主要在常州、上海和嘉兴的主要水果批发市场。
春节过后疫情爆发期间，杰记水果一直保持经营。这期间门店遇到了哪些方面的挑战?
周：这是全国甚至世界性的一个突发事件，受到影响的当然不只是我们。因为出行限制，门店客流量、客单数必然下降，顾客的消费能力也受到限制，整个行业都面临严峻的挑战。零售店的销售影响来说，最保守估计也有20%的损失。
为此我们采取了一些措施，同时应政府对农企的要求，做出非常迅速的反应。2月7日政府对我们发出准备提供配送服务的要求，8日我们的这一业务就上线了。我们的配送中心、物流体系和销售网络完美配合，年后40~50%的销售是配送上门的。
同时，在疫情期间，我们对公司员工承诺不裁员、不降薪，对顾客承诺商品不涨价甚至更低价。
杰记也进行了水果的捐助，请介绍下这方面的工作。
周：国难当前，各界爱心人士纷纷出手，我们也积极响应。杰记水果与美国浆果品牌怡颗莓（Driscoll’s）联合一同慰问了常州的疫情防控人员等。
疫情期间消费者对水果的选择是否出现了与以往不同的哪些趋势?
周：民生的、刚需的、国产的水果比较受欢迎。国产每斤10元以内、进口20元以内的销量较好。价格较高的进口水果销路则比较受限。
疫情对杰记在批发市场采购造成了哪些影响?嘉兴市场为例。
周：过年期间，受各地交通管制的影响，很多客户无法返城，但现在在陆续恢复。批发市场采购价格还是比较稳定的，最近呈上升趋势。当季水果销售情况良好，但耐储存且有一定量存货的品项受影响较大。
杰记近期主要在哪些国内产区进行采收？产区作业受到哪些影响?
周：杰记经营的水果品项比较多，有海南芒果、台湾凤梨以及来自四川和澳洲的水果等等。产区作业目前都在陆续放开。进出产区的物流情况尚可，就是物流价格居高不下，当前成本比较高。
百果园去年入股杰记，为你计划打造的一万平方米供应链中心注资。我们看到这一项目已经在进行，请介绍一下最新进展。
周：这个项目目前被纳入到常州的农业发展项目中，原计划6月就要投入使用，但受疫情影响，现在工期推迟。我们本地的政府领导也比较关心项目发展，前两天还到我们这里进行调研。现在随着陆续复工，后续的付款、设备已全部进场。