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七鲜生活瞄准社区小业态,提供全渠道、全餐厨、全时段的社区服务。
京东7FRESH首家社区生鲜超市七鲜生活首店开业

12月20日,京东 7FRESH 旗下首个社区小业态生鲜超市“七鲜生活“首店,在北京回龙观社区开业。
据悉,七鲜生活单店面积300~400平米不等,所售商品主要涵盖美食、生鲜、食品、百货、服务等五大类。回龙观首店 SKU 约3000个,另有延展货架 SKU 400个。
七鲜生活业务负责人孙熙超表示:“作为京东 7FRESH 旗下美食生鲜社区超市,七鲜生活是一种全新业态。跟传统的生鲜超市或者社区便利店相比,它是社区餐桌美食店、社区生鲜店、社区便利店的综合升级版,提供全渠道、全餐厨、全时段的社区服务。”
值得一提的是,七鲜生活24小时营业。孙熙超解释说,整家门店有15-18个店员倒班,夜间只需要2~3个店员,所以从成本上没有较普通社区超市高出太多。此外,七鲜生活同时线上24小时可下单,但配送时间为每天的7:30-22:00,配送半径1.5公里,覆盖周边38个社区和三个办公空间,约五万多户家庭、1000多名白领。
今年上半年,京东 7FRESH 业务负责人王敬首次对外发布了“3+3”战略,即优化、创新、协作,以及持续打造技术中台能力、供应链中台能力、业态规划及营运优化能力。同时宣布 7FRESH 超市业态升级 MSSM(餐食解决方案)。
据孙熙超透露,七鲜生活接下来的主要任务是跑通模式,未来将通过三种主要模式发展:一是自建自营,完全由七鲜生活管理,占自建店的10%;二是自建加盟,采用单体加盟模式,占自建店的90%;三是 OFC 区域品牌授权,通过向区域意向零售商、地产商进行品牌授权,负责整个区域的开店计划。
据悉,以写字楼为核心的“七范儿”也将在近期亮相,它将以美食美酒连接一切,打造综合性白领社交空间。