智利蓝莓委员会为改进其成员出口蓝莓的品质和稳定性,发布了新的“智利蓝莓委员会质量体系”,以满足2019/20季的新出口和营销需求。
该体系有五大核心:选择和更新品种、种植更坚实的水果、更好地采后处理、更新采后技术和更新质量标准。
目前,已有超过1000名智利生产商和行业技术人员接受了委员会的质量体系培训,其中要求立即停止出口37个不符合新标准的品种。
“我们正在成员公司(占智利新鲜蓝莓出口的80%)的支持下,努力传播与质量体系有关的知识与资讯,并确保在生产的各个阶段都得到妥善执行,”委员会执行总监 Andres Armstrong 表示。“我们已在全国范围内开展研讨会,内容包括对当前国际市场要求的深度汇报和对质量体系五大核心的详细说明。”
新体系最重要的组成部分之一是注重品种筛选,目的是只选择最适合出口的品种,并鼓励种植者淘汰那些不适合出口的品种。
“第一步是对所有智利出口品种进行检查和归类,通过行业报告、采后事项的学术研究以及委员会每年的源头质量检查来完成,”Armstrong 解释说。
委员会技术经理 Julia Pinto 说:“种植者对此反响非常积极,因为他们感到如果没有这样的培训,很多相关信息是很难获得的。此外,这些内容丰富的会议能够帮助他们做出生产方面的关键决定。”
委员会还组织了一次路演,参观全国各地的所有加工和包装中心,确保它们遵守先前制定和商定的程序,并确定需要不断改进的领域。
智利新鲜蓝莓出口预计在2019/20季将增长4%,达到11.5万吨,增长主要由过去几年里 Maule、 Ñuble 和 BioBio 等地区新增的种植和更高产的品种所带来。据最新种植统计数据显示,在过去四年中,新增蓝莓种植达4000公顷,使智利蓝莓总面积达到18374公顷。
然而,由于今年冬天的寒冷时间较短以及春季的几次寒潮天气,将使本季产量低于早期预期。此外,智利蓝莓委员会成员决定停止出口货架期较短的老品种,也是拉低总量的因素。
基于上述原因,委员会预计今年蓝莓总产量在16万吨左右,出口11.5万吨,4.1万吨用于加工市场,以及4000吨在智利国内销售。