天天果园黄晶、The Solution 咨询公司 Jerry Clode 和日本 NARO 庄司俊彦参与本场分享，发表各自见解与案例分析。
据估计，到2023年，亚洲食品杂货消费额将占全球总额的37%（4.26万亿美元，约合人民币29.8万亿元）。为了吸引并留住消费者，企业和品牌向消费者提供便利的送货服务、住所附近提货点、店内互动展示和品牌活动等新体验，满足消费者的需求比以往任何时候都更为重要。
9月3日于香港亚洲博览馆，亚洲水果举办的2019年 Asiafruit Congress 亚洲水果国际果蔬大会上，中国领先生鲜果蔬电商平台天天果园供应链负责人黄晶，在一场“零售与消费者：营销新动作”的主题会议上，和与会代表分享了天天果园的零售战略及创新营销尝试。
“很多实体店无法满足消费者对新鲜果蔬送货服务的需求，”黄晶说。
她指出，2017年，天天果园收购实体超市城市超市后，拉动其果蔬品项销售额增长了两倍。“我们利用天天果园之前建立的消费者信任，并将之转接到城市超市，”黄晶解释道。
此外，天天果园也为满足不同消费者和不同消费场景的需求而推出新的零售模式。其中之一是天天果园自动售货机项目 City Box，根据地点的不同，可以在一至五分钟内为购物者提供牛奶和鸡蛋等产品。如果自动售货机无法达到关键绩效指标，也没有吸引到消费者，那么天天果园会将其转移到一个新的位置，并深入了解消费者的习惯。
The Solution 创始人 Jerry Clode 表示，确定消费者是谁以及他们的生活方式，是产品营销的重要一步。他重点介绍了品牌在推广产品时可能瞄准的三大消费群体：青年精英、特立独行的中年人士和超级妈妈。
“青年精英希望让品牌为生活带来新的习惯，帮助自己实现成长，”Clode 说。“对这个群体来说，品牌应为他们提供有启发性的体验。”
“特立独行的中年人士渴望健康和价值。他们不希望过多改变习惯，但对品牌故事感兴趣。”半程马拉松等品牌活动对这一群体非常有效，这类人群很多甚至在世界各地度假也都是为了在新的地方长跑。
“超级妈妈忙得不能再忙。她们在谈到孩子之前总是先谈论自己，希望自己能为孩子提供更好的生活，”他说。“超级妈妈格外注重环境问题，以及她们的消费会对孩子的未来产生什么样的影响。”
日本的情况则非常不同。由于水果糖含量高，日本消费者认为食用水果属于不健康的生活方式。庄司俊彦是日本国立农业与食品产业技术综合研究机构（NARO）食品研究所食品功能研究处功能评估单位的主管。2015年，NARO 与日本政府密切合作，开发了一个适用于新鲜果蔬及其他食品的标签系统，即食品功能性标注（FFC），目的是告知消费者水果所含营养和其健康功能性，并鼓励消费。由此开发出的 Prime Apple！深受消费者信任。
“Prime Apple！获得了 FFC 认证，因为食用该产品可以减少内脏脂肪，帮助消费者减肥，”庄司表示。“这是因为该水果中含有原花青素。”
尽管该产品价格比市场上其他苹果略高，产量也有限，但庄司预计，至2022年，随着对台湾和香港出口的增长，销量仍可达到一万箱。
为刺激销量，NARO 还为该水果开发独立包装，有助于消费者从市场上识别该苹果，也让NARO 能够更多推广 FFC。
随着消费者需求的发展和新趋势的出现，企业和品牌必须积极探索和实践，才能在市场中保有一席之地，获得消费者的喜爱。
