2019/20中国核果年度情况报告：樱桃进口量预计增至19万吨

近日，美国农业部（USDA）发布了一份关于中国核果年度情况的收益报告。其中显示，预计在2019/20产季，中国的鲜桃、油桃和樱桃产量都将有所增长，并为价格带来一定降温；同时，中国的樱桃进口量将增至19万吨；此外，今夏美国仍将是中国最大的樱桃进口国，但考虑到报复性关税的影响，美国樱桃在中国市场内的份额可能会出现下降。
产量
2019/20桃产季（1~12月，以下略），中国的鲜桃和油桃产量预计达到1500万吨，相较上一季同比增长11%；种植面积约为86万公顷，略高于上一年；目前中国种植品种超过200种，主要分为水蜜桃、黄桃、油桃以及蟠桃四大类；随着农业技术的提高和新品种的开发，目前供应已覆盖至5月~10月底。
2019/20樱桃产季（4月~次年3月，以下略）中国的樱桃产量预计达到42万吨，相较上一季同比增长23%；种植规模的加大促进了产量的增长，本季樱桃种植面积约为15万公顷，同比增加7%；目前中国拥有几十个樱桃品种，但最具商业价值的是布鲁克斯（Brooks）、宾莹（Bing）、雷尼尔（Rainier）、先锋（Van）和拉宾（Lapin）等欧洲品种；由于产区扩大及投入温室生产，目前中国樱桃的供应已扩大至每年3月初~7月底。
价格
尽管本季鲜桃和油桃预计丰产，但早熟品种的批发价却出现30%的较大增幅。去年4月受霜冻影响，中国的苹果和梨出现大幅减产，这也导致今年所有水果价格都出现不同幅度的上涨。随着更多新鲜水果从7月起开始大量入市，总体水果价格都将开始下跌。
价格上涨的潮水同样抬高了樱桃的价格。以山东烟台产区为例，今年美早（宾莹）樱桃的收购价格达到每公斤40~50元，比去年上涨了20%。
进口
中国的鲜桃和油桃进口量正在迅速增长，大量进口发生在1~4月的当地淡季。智利和澳大利亚仍是其两大主要供应国，尤其是自今年1月1日起，中国对澳大利亚核果的实行零关税政策，未来还将出现大幅增长。
樱桃是中国价值最高的进口水果。2018/19产季，中国共进口18.02万吨樱桃，价值13亿美元（约合人民币89.44亿元）。2019/20产季，进口樱桃预计将增至19万吨。每年11月至次年2月，大多数进口樱桃都来自南半球，北半球的出口供应则为6~9月。虽然美国在夏季仍然是中国的主要樱桃供应国，但考虑到报复性关税的影响，美国樱桃在中国市场内的份额可能会出现下降。此外，来自加拿大、乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦和土耳其的樱桃今年有望增加。
出口
由于产量上涨，2019/20产季中国的鲜桃和油桃出口预计将回弹至8万吨，同比增长26%。中国海关数据显示，2018/19季中国鲜桃和油桃出口量为63400吨，主要出口目的地为哈萨克斯坦、俄罗斯等中亚国家，以及越南等东南亚国家。
由于采后处理技术不够完善，目前中国向俄罗斯和泰国等邻国出口的樱桃数量非常有限。
消费
中国鲜桃和油桃产量不断增加，消费者对果品质量的要求也不断提高。过去往往只被加工成罐头的黄桃，现如今也作为新鲜水果被人们所喜爱。得益于不断发展的冷链物流和营销推广，更多的进口桃出现在中国一、二线城市商超中，尤其在国内供应淡季时。
中国的樱桃消费量也随着产量的增加和供应季节的延长而持续增长。中国消费者喜爱更大尺寸、红色更深，以及更硬实和更甜的樱桃。电商与供应商的合作，为三、四线城市带来了最快的增长速度。