纽内姆紧跟消费需求趋势，认为零食化蔬菜将来会有越来越大的消费群体。
图片来源：纽内姆（中国）
纽内姆（Nunhems）是全球最具影响力的蔬菜种子公司之一，早于1996年就进军中国市场，逐步引进适合国内种植环境的洋葱、胡萝卜、芦笋、菠菜、甘蓝等作物，并在全国蔬菜批发流通集散地山东寿光等战略性区域建立了数个针对中国市场的育种站，选育适宜中国市场的粉果番茄、羊角椒、西瓜、黄瓜等作物，均取得了成功。
最近十年来，纽内姆（中国）研发出了一系列受到种植户和消费者认可的品种，研发和销售服务团队不断壮大，带领销售额十年来增长了近十倍。纽内姆（中国）客户市场经理刘振国表示，纽内姆（中国）销售额有望在2020年突破两亿元人民币。
纽内姆近年来成功培育的果蔬品种包括盛世经典、新红奇2号、潘多拉、保罗等紫皮和黄皮洋葱，长征58、圣保罗保护地羊角椒，黛妃、蜜妃无籽西瓜，纽内姆1718、粉宴1号粉果番茄以及水果胡萝卜等。
以紫皮洋葱为例，刘振国介绍说，在中国最大的洋葱产区甘肃，2012年以前主要品种是黄皮洋葱和红皮洋葱。
“我们当时判断，对健康的关注将成为全球最重要的消费趋势之一。于是，虽然我们的红福已经成为当时最风靡的红皮洋葱品种，我们还是先后推出了一系列颜色更深、营养更丰富的紫皮洋葱，如红运、新红奇2号等，”他说。“虽然开始不被种植户接受，但是在消费市场的火爆证实了我们的判断，紫皮洋葱逐步代替了红皮洋葱的市场地位，并为广大葱农和葱商带来更高更稳定的收益。”
2018年8月，原属医药与化学品巨头集团拜耳（Bayer）的纽内姆被巴斯夫（BASF）。巴斯夫非常重视近年来消费市场的变化与趋势，并为此成立了专门的 CCC 部门（Consumer Customer Chemistry）。刘振国表示，公司最近将会与中国合作伙伴一起研究市场趋势，推出各种符合消费者需求的产品。
“便于携带并且可以像苹果一样削皮食用的迷你西瓜，适宜现代化玻璃温室种植、糖酸比达到极致的樱桃串番茄，比传统迷你黄瓜更短、更脆、更清爽的零食黄瓜，”他列举称。“零食甜椒、沙拉生菜和锁汁番茄等也会很有市场前景。”
本文节选自《Asiafruit 亚洲水果》中文特刊第12期，欢迎订阅杂志以阅读更多精彩内容。邮件联络亚洲水果：asiafruitnews@fruitnet.com，微信订阅号：asiafruit。
