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Smart Ripe 是包装业的一大进步,不仅能为果蔬提供保护,而且也为供应链创造了价值。
牛油果包装新技术:Smart Ripe包装可实时无创检测成熟度

在意大利里米尼(Rimini)举行的第36届 Macfrut 新鲜果蔬交易会上,意大利公司 ILIP 推出了可以实时检测牛油果等水果成熟度信息的新包装 Smart Ripe。
该新科技由 ILIP 公司与 Radio6ense 合作研发,后者由罗马第二大学和都灵大学农林食品科学系成立。通过为消费者提供他们想要的产品质量和保质期信息,这一全新包装为新鲜果蔬带来新的价值。
ILIP 在展会现场表示,Smart Ripe 在水果包装内使用高度敏感的射频识别(RFID)标签,可以检测出果肉在稠度、酸度、水分和糖含量等方面的变化,这些指数都直接与成熟度有关。之后,收集的信息可被传送到一个终端,进而显示水果是否成熟,并提供如何或何时食用的建议。
目前该技术已在牛油果包装上进行了试用。它不仅成功提供了关于何时食用的有用信息,还根据其成熟度提供了烹调建议。
虽然该技术目前是为牛油果、芒果和木瓜等热带优质果蔬产品而设计的,但 ILIP 表示该原理显然也可以应用于其他不同类型的果蔬。
“Smart Ripe 是第一种能够实时、无创地监控新鲜果蔬新鲜度和成熟度的技术,”ILIP 研发经理 Luigi Garavaglia 评论说。“通过这一创新,我们正在为众多应用铺平道路,这些应用将改善销售时对果蔬的处理以及消费者的购买体验。”
ILIP 业务拓展和营销主管 Roberto Zanichelli 补充说:“Smart Ripe 是令我们非常自豪的创新,因为这是包装业的一大进步,不仅能为果蔬提供保护,而且也为供应链创造了价值。”
“在塑料包装面临批评的大环境下,我们的愿景是为可持续性包装带来创造价值和改善供应链的先进功能。”