日本长野葡萄进行功能性标注申报 高价健康水果吸引消费者买单

据《日经中文网》报道，为进一步提高新鲜水果在同类产品中的竞争力，日本现允许对越来越多的水果进行功能性标注。例如苹果可减少内脏脂肪，桔子有助于骨骼健康等，这些被标注了功能性的水果比普通产品的价格要高出不少，消费者却也愿意为此买账。
3月下旬，日本全国农业协同组合联合会（JA 全农）与长野县和信州大学合作，向日本消费者厅提出葡萄功能性标注申请。以信州大学为中心，已有相关证据表明该县出产的 Nagano Purple 葡萄含有 GABA 氨基酸，而这种成分具有一定抑制血压上升的健康效果。如果该申请得到批准，将成为日本第一种可进行功能性标注的葡萄。
该葡萄品种开发于2004年，与巨峰葡萄相比，具有个头大、糖度高等特点。越来越多的海外消费者已熟悉并喜爱上这种水果，申报成功则可将其作为功能标注食品进行销售，这样即便价格贵一些，也不会降低消费者的购买意愿，甚至更高。
目前，日本可标注功能性的水果主要有以下几种：青森的苹果（原花青素，减少内脏脂肪），静冈以及和歌山的蜜桔（β-隐黄素，有助骨骼健康），以及上文提到长野的葡萄（GABA，控制血压）。
其中，来自静冈县的三日蜜柑是第一种被标注功能性的水果。2015年，三日蜜柑由于其中包含的β-隐黄素具有帮助骨骼代谢的功效而获准进行功能性标注。其后，静冈县产的 Topia 蜜柑、清水蜜柑和西浦蜜柑，以及和歌山县中部地区生产的有田蜜柑也相继获准标注。
作为日本苹果的主要产区之一，青森县的 Prime Apple 富士苹果和玉林苹果也于2018年获批可以进行标注。抗氧化及抑制内脏脂肪堆积等功效，让消费者对其产生了十分的兴趣。据该县农业协同组织介绍道，被标注了功能性的苹果比普通产品价格要高出三成左右。
日本消费者厅表示，想要申报功能性标注的食品，必须首先进行安全性评估方可受理。认证的过程相当繁琐，但此举也让获批产品的竞争力进一步提升。目前，该厅批准可进行功能性标注的食品约有1700种，但其中大部分是加工食品，包括水果在内的生鲜食品只有约30种。
2015年，日本申报进行功能性标注的果蔬生鲜为两种，2017年达到八种。2018年这个数字增加到14种，水果产品在当年进行申报的总数中比例上升，占到50%左右。