沃尔玛“黑科技”提升食品供应链透明度

7月18日，在深圳市经济贸易和信息化委员会、深圳市市场监督管理委员会的指导下，沃尔玛联合蔬菜供应商——深圳市俊隆果菜农业技术开发有限公司，在沃尔玛深圳香蜜湖购物广场举行可追溯包装蔬菜发布会，同时启动以“食品安全在沃心—新鲜优质好生活”为主题的2018沃尔玛食品安全宣传系列活动。沃尔玛通过 DNA 检测技术 NGS（新一代基因测序技术）、门店 SPARK 系统（可持续无纸化自动记录保存系统）、区块链技术试点等“黑科技”不断提高食品供应链的透明度，全方位保障顾客“舌尖上的安全”。
近年来，沃尔玛积极推动可追溯系统，为消费者提供真实的鲜食商品信息，有效敦促供应链上游提升食品安全水平。沃尔玛于今年启动全国包装蔬菜可追溯推广项目，目前已在厦门、深圳实现部分包装蔬菜可追溯，并将陆续在昆明等城市联合政府及重点供应商积极推广可追溯的包装蔬菜。预计到2020年，沃尔玛的可追溯包装蔬菜将占到整体品类的40%。
沃尔玛中国高级副总裁及首席道德合规官虞文葵表示：“作为食品安全的全球倡导者，沃尔玛始终致力于为顾客提供安全优质的商品。除了与政府及优秀供应商合作推进整体行业可追溯进程，沃尔玛还致力于将世界领先的科技应用到食品安全体系中并希望借助更多创新科技的力量与业界多方合作，共铸食品安全消费环境，助力提升中国食品安全水平。”
今年7月，沃尔玛以“食品安全在沃心—新鲜优质好生活”为主题在深圳、北京、南京、南昌、成都、广州、武汉、长沙、昆明、厦门等多个重点城市开展一系列食品安全宣传活动，通过在沃尔玛门店举办食品安全公开课、组织食品安全知识问答活动、招募食品安全监督员、参观移动检测车和门店加工间等，积极与政府、媒体、供应商、消费者等进行互动，促进食品安全共治共享。