天猫生鲜《果蔬电商趋势报告》：品牌化 标签化 场景化

5月14日，首届 China Fruit Logistica 上海优万果国际果蔬展展会现场，国际著名果蔬媒体 Fruitnet Media International 集团旗下亚洲水果策划出品的“专家讲堂”系列论坛上，天猫生鲜总经理朱霞现场发布了《果蔬电商趋势报告》，吸引了众多业内观众驻足聆听。
朱霞首先向大家简要介绍了阿里的生鲜业务布局。她表示，整个阿里体系是建立一个完整的行业生态，在文化娱乐、核心商业和本地生活三大领域都建立了面对消费者的平台，再通过菜鸟、支付宝、云象、阿里云等完成对整个生态的服务。其中，天猫生鲜是一个提供 B2C 服务的平台。
以阿里巴巴数据为依据，朱霞指出了2015~2017年线上生鲜交易规模快速增长、购买生鲜的用户数量不断提升的发展趋势。电商平台已成为消费者购买生鲜的重要渠道。
她指出，原本非标的生鲜产品如今在线上更注重品牌化发展，这是受消费升级所推动，也是生鲜产品标准化的需要，而品牌化可以帮助实现差异化竞争。品牌故事的推广、各种营销方式的宣传、精细化运营等，都是打造优质生鲜品牌的关键。
阿里还为其品牌数据银行赋能，将用户信息标签化，把他们分成一类或者多个类型的群体，并找到他们的典型特征，目的是为了发现用户需求，实现精准营销及产品优化。
朱霞说：“当今消费不断升级，生鲜食品仅仅‘朝发夕食’的速度已不能满足消费者的诉求，他们更想要在质量和体验上追求饕餮美食。”在这一条件下，场景化、内容化营销更为普遍。例如，《天猫夜食堂》为消费者搜罗各种饕餮美食，并且邀请国际星级大厨现场教学烹饪，现场教学，解析各种食材调料的成分，还有网红主播和美食 KOL 来参与直播。吃货们可以边看直播边“剁手”买买买。通过“不寻常的做法”，甚至“不寻常的吃法”，一起享受理想中的美食与生活。