日本Farmind：以冷链和IT系统专有技术寻求海外扩张 看准中国市场

请您概述一下 Farmind 的业务，集团是何时成立，怎样发展的？
堀内达生：Farmind 是由 Fresh MD Holdings（FMDH）旗下四家公司合并而成的。FMDH 由 Fresh System 和 Fresh Remix 通过股权转让创立。Fresh System 成立于1991年，作为日本果蔬市场的供应商，有明确的目标，就是通过实现并保持产品从原产地到零售店运输过程中的最佳质量，以减少浪费。想要确保易腐新鲜果蔬的质量，就需要系统化的步骤，但当时没有这样一个适当的系统。
最值得注意的是，当时日本的分销系统缺乏冷链，因此 Fresh System 通过在全国范围内建立加工和分销网络解决了新鲜果蔬行业三大关键环节的质量问题，分别是：水果催熟，鲜切水果加工，和果蔬再包装。
2000年，Fresh System 的姐妹公司 Fresh Remix 成立，并发展成为一个基于互联网的信息网络平台，能够快速可靠地收集和传输全国果蔬市场各个方面的准确信息。该公司首先构建了三个主要的网络——FAN‘s 支持全国生产商和批发商之间的交易；N-systems 帮助中间商核实库存并控制账单；eON 帮助超市买家进行有效的产品搜索、下单和收货业务。今天，这些无缝集成服务可以通过云系统满足我们进口和国产产品市场的需求。
作为中间商网络的 Fresh Trade Service 于2010年加入，为 FMDH 的业务增加进一步的协同效应。
请您进一步介绍公司冷链设施和相关服务，在未来有什么投资计划？
堀内：如今，我们在全国15个战略性地点运营温度和湿度可控的新鲜果蔬分销中心，用于香蕉等水果的催熟、切块、鲜切水果的包装，以及进口和国产果蔬的再包装。我们的冷链网络已经是同类企业中规模最大、覆盖范围最广的一个，我们已经在其发展中投入了超过十亿美元（约63亿元人民币）。未来扩张将集中在建立更多分销中心和改造现有设施上，以优化我们的职能和地域覆盖。
我们的冷链网络为日本新鲜果蔬市场的每个参与者提供服务，国内种植者或种植者协会直接向我们的区域分销中心提供新采和包装的产品，可以节省多达两天的时间。JA 会员协会，批发商和中间商可以使用 Farmind 加工中心和冷藏车将产品以最佳的新鲜状态运送至市场。零售商还可以在货架上储存更新鲜的国产和进口产品，并且还可以通过委托 Farmind 加工中心直接将产品直接运送到他们的商店，来简化其物流并降低成本。
我们了解到，您还为供应商和零售商提供商品推广和品牌建设服务。
堀内：是的，我们称之为“市场内商品规划”。Farmind 培训的人员对3000家全国连锁超市经营门店进行访问，对销售情况进行调查，并根据销售人员和客户直接反馈的信息提出改进销售点和促销活动的建议。我们的人员还提供销售点产品演示。
在品牌建设方面，我们将“濃味仕立て“（味道浓郁）”开发成为 Farmind 最高品质催熟香蕉的特殊品牌，近年来该品牌也已经扩展到越来越多的高品质果蔬品项。国内生产商也越来越多地利用起我们在产品品牌方面的优势。
除在日本国内扩张外，您是否也在海外寻找发展机会？
堀内：是的，我们未来的计划是将冷链和 IT 系统的专有技术作为一项综合服务，提供给其他尚不掌握这种技术、但种植者和消费者都有此需要的国家。由于缺乏这种专有技术，许多果蔬在分销过程中被浪费丢弃，从而降低了种植者的收入，并导致消费者认为产品质量不高。我们预计中国新鲜果蔬市场将成为日本以外第一个享受我们技术和专业知识利好的主要市场。
本文内容为精简版，完整内容欢迎阅读《Asiafruit 亚洲水果》中文刊第7期。本期杂志除向全球订阅者发布以外，也将在5月14~16日在上海跨国采购会展中心举办的 China Fruit Logistica 优万果国际果蔬展上免费向参会者发放。