全球菠萝市场报告：亚洲需求推动销售增长

市场研究公司 IndexBox 报告显示，2016年菠萝的国际批发市场销售增长到149亿美元（约合人民币933.78亿元），亚洲市场的增长推动这一品项的进一步发展。该数字代表生产商和进口商的总收入，但没有计算物流成本、零售营销成本和零售商的利润。
根据 IndexBox 的数据，菠萝的市场价值在2009年下降了5％，随后以每年3.3％的速度稳步增长了九年，2016年销售量达到2640万吨。不过，在过去12个月里，与此前相比，菠萝的消费增长有所放缓。
亚洲市场拉动消费增长
分析预测，由于亚洲人均收入和人口的增长，以及健康平衡膳食理念对市场的推动，菠萝的消费将持续以平稳的速度增长，中国、印度尼西亚、印度、越南和菲律宾的消费增长尤其强劲。
IndexBox 预测，拉丁美洲对该水果的需求也将持续增长，尤其是多米尼加共和国和哥斯达黎加，这要归功于可持续的城市规模增长和生活水平的提高。
“对新鲜水果有需求的消费者逐渐增多，而由于储藏科技的发展，满足这些需求也不再是问题，”该市场研究公司称。“全球对菠萝罐头的需求不断增加也是一个因素，尤其是在中国、菲律宾和印度尼西亚，近年来菠萝罐头出口量显著增长。”
总之，分析预测，人口和收入的增长，以及健康饮食、烹饪和快餐中菠萝的使用，都将继续推动该水果的需求。此外，电子商务和储藏科技的发展，都使该类水果的消费更加方便实惠。
由于这些因素的影响，市场增长将在未来几年有小幅加速，预计2016年至2025年的复合年增长率为2.9％，最终市场成交量将达到3420万吨。
五个国家消费世界40%的菠萝
巴西是世界上消费菠萝最多的国家，占全球消费总量的11%。其次是菲律宾和印度尼西亚（各8%）；印度（7%）；中国（6%）；尼日利亚和泰国（各5%）；哥斯达黎加和美国（各4%）；安哥拉、墨西哥、哥伦比亚和加纳（各3%）；越南和多米尼加（各2%）。除去这些国家，剩余的国际市场共占全球消费总量的24％。
2007至2016年间，加纳的菠萝消费增长率最高，达到38.4%，其次是安哥拉在此期间增长28.3%。多米尼加和哥斯达黎加紧随其后，分别增长23.4%和22%。所有这些国家在九年的时间里都扩大了在全球消费总量中所占的份额，而巴西和泰国则分别下降了3%和9%。
在主要消费国中，人均消费水平最高的国家是哥斯达黎加、安哥拉、菲律宾、泰国和巴西 。这些国家的消费量都超过了每年3.6公斤的世界平均水平，在哥斯达黎加和安哥拉，2007年到2016年间人均消费增长迅速。
哥斯达黎加、巴西和菲律宾仍是主产国
全球菠萝生产也符合过去九年的上升趋势，在2016年达到了2690万吨。2007至2009年间，产量保持相对稳定，之后三年则实现明显增长。随后，这一趋势略有减缓，但直到2016年仍保持正增长，2007年至2016年平均每年增长3.4％。
2016年，哥斯达黎加是世界最大的菠萝生产国，产量为320万吨，占全球总产量的12%。其他主要生产国是巴西（10%），菲律宾（10%），印度尼西亚（8%），印度（7%），中国（6%），尼日利亚（6%），泰国（5%），墨西哥（3%）和安哥拉（3%）。
在安哥拉，生产规模从2007年至2016年每年增长28.3%，主要是由于种植面积的扩大，而同一阶段，泰国的生产每年下降7.4%。其他大多数生产国的产量都有显著增加，年增长率最高的为哥斯达黎加（8.3%），随后为中国（6.6%），尼日利亚（5.4%），印度尼西亚（4.7%）和印度（3.9%）。
全球产量约13%用于出口
菠萝是被大量交易的商品，2007至2016年全球产量的13~14%用于出口。贸易强度的高低主要取决于菠萝生产主要国家和主要消费国之间的实际距离。
在2009年全球出口缩减10%后，之后的五年出口逐渐增长，但在2015年再次下降。在经历了几年的波动后，2016年全球出口总量达到360万吨。
2016年，哥斯达黎加是全球最大菠萝出口国，占全球出口的56%。菲律宾（16%），荷兰（7%），比利时、美国、墨西哥（各3%）以及厄瓜多尔（2%）是全球主要的菠萝供应国。从2007至2016年，墨西哥和菲律宾是主要出口国中增长最快的，每年出口量分别以11.6%和8.3%的速度增长。
巴西、印度尼西亚、印度和中国尽管也都是全球最大菠萝生产国之一，但并没有大量出口该类水果，产能主要满足国内消费。
2007至2016年间，哥斯达黎加和菲律宾产量在全球产量中占比的增幅分别为6%，而厄瓜多尔则下降2％，比利时下降6％。 其他国家的份额在该段时间间保持相对稳定。
美国仍是最大进口市场
2016年全球菠萝进口总额为25亿美元（约合人民币156.39亿元），九年中平均年增长率为1.6%。进口量在2016年达到310万吨，比上一年增长7%。
在主要进口国家中，美国是最大的菠萝进口国，占全球进口份额的34%。其次为荷兰（8%），德国（5%），西班牙、英国和日本（各5%），意大利（4%）。
包括美国在内的这些国家共占全球菠萝进口的66%。美国的进口增长率最高，为每年5%，其次为荷兰（3.7%），西班牙（2.9%）及英国（2%）。
相比之下，日本2007至2016年的进口量下降了1.6%，而同一时间段内美国在进口市场所占份额从27%上升至34%。其他国家所占份额保持稳定。