行业预估显示，本季美国加州樱桃产量将比上季减少近60%。
过去两个月，美国加利福尼亚州中央谷（Central Valley）地区的恶劣天气对2018季樱桃生产带来了巨大影响。
加州樱桃董事会（California Cherry Board，简称 CCB）确认了官方对新季产量的预估，仅为400万箱（8.2公斤箱），比2017年的956万箱减少了58%。据 CCB 的 Will Callis 说，在本周晚些时候召开行业会议之前，这一数字可能会进一步降低。
经历了一个温和而干燥的冬季后，2月中旬的严寒使最早一批水果受冻。此后，随着樱桃树从南向北逐渐进入花季，加州种植区域却出现了连续的暴风雨天气，导致早熟 Brooks 和 Tulare 以及主要的宾莹（Bing）品种遭受重大损害。只有珊瑚香槟（Coral Champagne）品种经受住了所有的考验。
“由于雨水以及一直不利于授粉的天气，我预计珊瑚今年的产量会超过宾莹，”加州樱桃主要种植商 Primavera Marketing 的 Mark Calder 说。
上一季，加州樱桃业共出口近440万箱宾莹，只有216万箱珊瑚。而在2016年，也是天气非常糟糕的一年，珊瑚成为产量最高的品种，最终为138万箱，宾莹为126万箱。
加州大部分宾莹品种所在的 Stockton 地区在3月至4月间降雨量超过四英寸（101.6毫米）。据报道，这导致水果产量的大幅下降。加州主要出口商的一名检查员指出：“一周前，果园里的樱桃树大都有五至八簇樱桃，但现在很多只剩一簇。”
种植商 Setmilt Growers 的 Dave Martin 说，目前预测宾莹产量肯定无法达到先前的期望。“现在的问题是，产量减少到多少还会值得种植者采摘？”Martin 解释说。“如果产量仅为每英亩一吨，但每箱价格是70美元，他们可能会进行采摘; 如果价格只有60美元，他们可能就不会了。”Calder 还担心没有足够的劳动力。“如果产量真的那么少，工人们可能就会去采摘其他的作物，那时情况就糟糕了。”
行业预计，加州将在本周末开始采摘尚存的 Brooks 品种，几天后是 Tulare 的采摘。珊瑚香槟会在5月10日前进行，之后在5月的最后一周直到6月采摘宾莹，但宾莹的数量极不稳定。
西北太平洋地区的宾莹产量高峰预计不会在6月下旬之前出现，并且很可能会错过7月4日市场需求旺盛的重要假期。7月似乎会成为产量最高的时期，预期宾莹在这个月的形势良好，随后还有不断增加的晚期品种，如 Skeena 和甜心（Sweet Hearts）。
由于樱桃大小年结果的特性，太平洋西北地区本季总产量预计不会像去年一样大，当时共出口了2640万箱（9.1公斤箱）。
