云南绿银：中国牛油果首年量产 市场反响积极

虽然中国引种、试种牛油果已经有几十年历史，但由于品质劣、产量低，且多为零星分散种植，长期未形成规模生产。云南绿银发展有限公司在董事长祁婕的带领下，用十年的时间在云南各地进行试验，最终选择了在云南普洱种植。祁婕介绍称这里的松软喀斯特地貌土壤富含营养，种出的牛油果口感也较好。
祁婕对亚洲水果表示，2014年11月绿银为发展牛油果产业，成立了普洱市绿茵生物股份有限公司，建立牛油果种植基地4000余亩。当时，中国市场刚开始接受牛油果不久，进口量不过几吨。但短短两年的时间，牛油果的进口量在2016年就突破了2.51万吨，预计2018年更会突破4万吨，可谓爆发式地增长。
她指出，以色列是全世界牛油果种植技术最发达的国家之一，年产12万吨牛油果，其中6万吨出口到欧洲。以色列的牛油果亩产量可以达到1.5到2吨，而在其他许多国家包括墨西哥、南美等地，亩产量不过几百公斤，尚达不到一吨。
2015年，绿银与以色列 Mobius 公司展开技术合作，引入以色列全套牛油果种植技术，共同建立了1500亩国际先进水平的牛油果种植核心示范园和牛油果良种快繁中心。同时，公司从国外引入现代化农业设备，包括温度、湿度、光照强度智能控制温室大棚、全电脑控制节水灌溉系统等，实现水肥一体化的同时，保证苗木与果树精准给肥，长势一致。
祁婕介绍称，通过与 Mobius 的合作，公司邀请到由以色列牛油果协会主席、育苗专家、栽培专家、采后处理专家以及采摘后保鲜、分选方面的专家等组成的团队，到云南种植基地进行现场指导。
目前绿银种植的品种以哈斯（Hass）为主，产季为每年10月到次年的1月底至2月初，亩产量今年达到了1.5~2吨。其他还有自主选育和从国外引进的一些品种如平克顿（Pinkerton）、瑞德（Reed）等，通过不同品种产季不同的调节，最终可以实现全年供果。
今年是绿银与以色列公司合作三年以来第一年实现量产，总产量超过200吨。祁婕说，目前得到的市场反响是积极的，许多消费者反馈说果肉更香，用仪器测出的干物质也比进口牛油果的干物质更高，成熟度也更高。因为国外进口的牛油果由于要运输，6成熟的时候就要采摘，然后再进行后期催熟，而绿银的牛油果的则可以等到八成甚至九成熟的时候才进行采摘，最终的水果就会更大也更香。
以目前牛油果的市场需求来看，销售是不成问题的。目前绿银牛油果的销售价格和进口维持在同一水平，但“（我们的牛油果）品质其实比进口的更好，很多国外进口的牛油果还会有黑丝，而我们早已经解决了这些问题，”祁婕说。
她补充表示，云南普洱属于贫困县，地区政府也希望能够大规模发展这个产业来带动当地经济，因此规划每年扩大种植一万亩。“我们建了良种培育中心，能够抗病风险的苗每年可以供一万亩的土地扩种，”她透露。