哥斯达黎加菠萝新趋势：有机、无冠、红色

全球最大菠萝供应国哥斯达黎加，其菠萝产业目前有4.8万名从业人员，每年出口收入达9亿美元（约人民币57.6亿），其中 MD2品种产量占全球产量一半以上。
菠萝生产商 Hagé 正联手哥斯达黎加一些生产商共同研发有机菠萝。尽管去年有机菠萝的出口量有很大提高，但仍然无法满足欧洲市场的巨大需求。Hagé 公司的 Frank Ocampo 告诉亚洲水果，他们对去年一整年的菠萝价格都很满意，希望这个价格水平在今年能够得以维持。
目前哥国还开展了几处红菠萝的小型试种，但尚未达到供商业出口的产量。尽管如此，这一品种已经引起了诸多国际果蔬零售商的兴趣。Ocampo 相信这一品种会在未来十年之内得到广泛的种植并提高产量。“许多种植商已经告诉我，这个品种比MD2更容易种植，因为基本上不需要为它施与化学农药等，也就是说这个品种最终也会是一种有机作物，” Ocampo 说。
Hispacori 公司首席执行官 Sonia Alvarado 指出，市场对无冠菠萝的需求也在缓慢但稳定的增长中。 由于无冠菠萝是将菠萝冠人工分离，因此对保鲜期等会产生一定的影响以及风险。“作为商家，能够保证获利的唯一途径就是尽快将这些菠萝送至终端消费者的手中，”Ocampo 说。目前Hispacori 每周都会由哥斯达黎加向意大利和德国运送此种菠萝。
2017年3月哥斯达黎加产菠萝获得出口中国检验检疫协议，哥国新鲜菠萝已于当年6月起开始对华供应。尽管中国市场有着巨大的潜力，却可能仍然无法在短期内缓解供应高峰时期在欧洲市场面临的压力。Alvarado 说：“我们的菠萝在全世界各地都有非常高的需求，所以今后制定种植决策时不能仅仅取决于某一个单一的市场。”
据哥斯达黎加农业部的数据显示，去年共有超过5.8万公顷菠萝种植土地在政府土地使用变化监测系统中注册，比2000年增长了五倍。
本文节选自亚洲水果姐妹刊《EUROFRUIT 欧洲水果》2018年2月刊。更详细内容请关注近期出版的该期杂志。该杂志将在全球最大果蔬展——Fruit Logistica 柏林国际果蔬展现场大规模免费发布。